Name: 담백한 두부연어 스테이크
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 당근 1/2개; 호박 1/2개; 가지 1/2개; 양송이버섯 3개; 꽈리고추 적당량; 대파 1줄기; 연어통조림 1개; 부침가루 적당량; 스테이크소스 적당량; 소금후추 적당량; 소금후추 적당량

담백한 두부연어 스테이크

채소와 두부를 잘 안먹는 우리 아이들을 위해 간단한 조리법으로 근사하게 먹일수있는 두부스테이크입니다. 채소와 두부,연어 그리고 부침가루 약간 들어가서 부담없이 간식으로도 즐길수있고 밑반찬으로도 최고입니다.

2인분

30분 이내

초급

행복하자하루하루

재료

계량법 안내

재료

두부
1모 구매
당근
1/2개 구매
호박
1/2개 구매
가지
1/2개 구매
양송이버섯
3개 구매
꽈리고추
적당량 구매
대파
1줄기 구매
연어통조림
1개 구매
부침가루
적당량 구매
스테이크소스
적당량 구매
소금
적당량 구매
후추
적당량 구매

노하우

두부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
가지 손질법
가지 보관법
양송이버섯 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/16

필요한 재료를 준비합니다.
STEP 2/16

당근,호박,양송이버섯,대파 곱게 다집니다. 그리고 구움채소도 슬라이스 썰어 준비합니다.
STEP 3/16

달궈진 팬에 기름을 두르고 채소를 볶습니다.
당근-호박-대파-양송이버섯 순으로 볶았습니다.
(소금,후추 간을 해줍니다)
STEP 4/16

달궈진 팬에 기름을 두르고 채소를 볶습니다.
당근-호박-대파-양송이버섯 순으로 볶았습니다.
STEP 5/16

달궈진 팬에 기름을 두르고 채소를 볶습니다.
당근-호박-대파-양송이버섯 순으로 볶았습니다.
STEP 6/16

달궈진 팬에 기름을 두르고 채소를 볶습니다.
당근-호박-대파-양송이버섯 순으로 볶았습니다.
STEP 7/16

잘 볶아진 채소는 한김 식혀둡니다.
STEP 8/16

두부는 물기를 짜내고 잘 으깨줍니다.
STEP 9/16

으깨진 두부에 기름을 뺀 연어캔을 넣고 잘 섞습니다.
STEP 10/16

잘 섞어놓은 두부에 볶아둔 채소를 넣고 잘 섞어줍니다.
STEP 11/16

두부에 물기가 있으니 부침가루로 농도를 조절하여 잘 뭉쳐질수있도록 반죽합니다.
STEP 12/16

모든 재로가 잘 섞이게 반죽후 둥글 납작하게 모양을 잡아줍니다.
STEP 13/16

달궈진 팬에 기름을 두른후 만들어 놓은 두부를 팬에 올립니다.
STEP 14/16

노릇하게 잘 구어줍니다.
STEP 15/16

시판되는 스테이크 소스에 물을 약간 넣고 한소끔 끓여준후 완성되 두부스테이크에 뿌려줍니다.
STEP 16/16

완성되었습니다. 잘 구워진 두부에 소스를 뿌리고 구움채소로 플레이팅을 하면 근사한 두부연어스테이크 완성입니다.
부드럽고 담백하고 영양가 높아 우리 아이들에게 좋은 음식입니다.