[복숭아요리]복숭아 통조림 만드는법,황도만들기
얼마전 마트에서 마감세일을 하길래 만원어치 사왔는데... 허얼....
조금 달달한 무를 씹는 느낌???
이럴땐 백도 복숭아로도 만들수 있지만 천도 복숭아로도 만들수 있는 복숭아통조림을 만들어볼께요.
3인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/10재료:천도복숭아15개,열탕소독한 유리병,설탕2컵반,물6컵,레몬즙1스푼,소금1/3티스푼
계량은 모두 종이컵,티스푼,밥숟가락
저는 천도복숭아로 했지만 백도 복숭아로도 가능해요
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STEP 2/10제일먼저 해야할일은 유리병을 열탕 소독해주세요
천도복숭아 또는 백도복숭아를 껍질을 모두 제거해주세요
저는 단단해서 필러를 이용해서 껍질을 제거해 주었는데요
말랑말랑한 백도복숭아라면 손으로 살살 까주셔야 합니다^^
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STEP 3/10술집가면 안주로 황도 시켰던 기억을 소환해서 크기를 잘라주세요
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STEP 4/10냄비에 먹기좋게 자른 복숭아를 넣고,
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STEP 5/10설탕2컵반,물6컵을 넣어줍니다.
설탕과 물의 비율은
설탕1:물3 의 비율이예요
너무 단게 싫으시면 설탕의 양을 줄이시면 됩니다.
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STEP 6/10가스렌지에 올려서 강불로 끓여줍니다.
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STEP 7/10보글보글 끓어오르기 시작하면 불을 중불로 줄인후 설탕과 물이 잘섞이도록 저어준뒤
올라오는 거품은 모두 걷어내 줍니다.
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STEP 8/10거품을 걷어 낸뒤 소금1/3티스푼, 레몬즙 1스푼을 넣고 20분정도 끓여줍니다.
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STEP 9/10너무 오래 끓이면 통조림복숭아의 식감이 아닌 너무 말캉하니까
20분정도가 적당한거 같아요^^
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STEP 10/10짜잔!!!
복숭아통조림 완성입니다!!!
4.33
리뷰별점
포토 후기(1)
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홀로서네리뷰별점맛있어요2019.06.27 09:05 -
김영숙리뷰별점맛있게 잘 먹었네요2017.08.17 15:13
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이우준리뷰별점아주 달콤하고 맛있어요.2016.06.30 14:41
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