감자요리 :: 요즘은 전맥이대세!! 비오는날 생각나는 감자전 레시피
안녕하세요
요리하는여자화련입니다.
오늘은 비가 부슬부슬오길래
전맥!! (전+맥주 )이땡겨서 감자전을만들어서
전맥을 먹을꺼예요!!
2인분 
30분 이내 
아무나 화련이와함께하는 누구나 할수있는 야매요리!!
조리순서
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STEP 1/10감자를 깨끗히씻고,
껍질벗긴후 강판에다가 쓱쓱 갈아주세요!!!
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강판쓰기싫으신분은
감자를 조금 작은사이즈로 깍뚝썰기하신후
믹서기에 갈아주셔도됩니다!!!!
하지만, 맛있음!!을 보려면
강판에 갈아주는 성의를 보여주셔야해요!
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STEP 2/10팔근육이 터질듯한 고통후에 보이는
곱게갈린 감자는
채에 받쳐서 물을 빼주세요~~
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STEP 3/10물끼는 꾹 짜주는게좋으니
국자나 손을이용해서
물끼를 최대한 쭉~~~!!! 빼주세요
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STEP 4/10감자물을 쭉 빼고나면
노랑노랑한 물이 밑에 모여있을꺼예요!
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STEP 5/10감자전분물 밑에보면
감자전분이 가라앉아있는데
위에 노랑물은 버리고
밑에 감자전분은사용할꺼예여
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STEP 6/10감자 전분이 깔려있는 볼에
아까 갈아서 채에 받쳐놓은
감자를 넣어주세요
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STEP 7/10이때,소금을 1t스푼넣어주세요
그다음 고루고루 섞어서!!반죽해주세요 !!!
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STEP 8/10후라이펜을 예열하시고
올리브유나,포도씨유,식용류를 넣고
감자전반죽을 한입크기로 구어주세요
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STEP 9/10앞뒤로 노릇노릇구어주시고
포인트로 홍고추도
이쁘게 올려주세요
여기서팁!!
홍고추 처음부터 넣고 구으면..
고추 다 탑니다!!!
하나도안이뻐요!!!
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STEP 10/10노릇노릇 맛나게 앞뒤로 잘구어서
접시에 담아내면
특별한 재료 없이 너무간단하게 만든
감자전 레시피였습니다!
- 홍고추 처음부터 넣고 구으면..
고추 다 탑니다!!!하나도안이뻐요!!!
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