몸의 부기가 쏘~옥 빠지는 아욱된장국!
아욱은 칼슘이 많아 어린이들의 성장 발육에 좋으며, 단백질, 당질, 섬유소, 무기질, 인,칼륨, 비타민 A·B1·B2·C 등이 풍부하게 함유되어 있어 변비나 이질, 골다공증, 비만 개선에 좋습니당!!
2인분 
30분 이내 
아무나 
<황지희의 황금레시피> 주방에 두고, 집밥의 품격을 높이자!
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/4아욱은 줄기 끝을 부러뜨려 껍질을 벗겨줘요.
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STEP 2/4손질한 아욱을 적당한 크기로 잘라 소금을 넣고 바락바락 주물러 씻어요. 대파는 어슷썰기해요.
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STEP 3/4보리새우는 잡티를 골라내고 달군 팬에 살짝 볶아요.
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STEP 4/4냄비에 물을 넣고 끓이다가 된장과 고추장을 체에 내린 다음 아욱, 보리 새우, 대파, 다진 마늘, 소금을 넣고 한소끔 더 끓여줘요. 끝!
- 아욱은 제대로 씻지 않으면 풋내가 많이 나요. 껍질을 벗겨 잘 손질하고 맑은 물이 나
올 때까지 물에서 바락바락 주물어 푸른 물을 빼 주세요. 이렇게 하면 아욱 특유의 미
끌거림도 없어진답니다.
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
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날 사랑 하자리뷰별점보리새우 대신 건새우를 갈아서 넣었는데 맛있네요~~ㅋㅋ2017.06.09 13:33 -
정성은시간투자부터리뷰별점손질 잘 알려주셨네요 새우도 볶아주셨고 .. 아욱국 생각만해도 맛있네요 입맛 안나는 어르신들 아욱죽도 생각나고 한보따리 사다 놓았었는데 꽤 시간이 걸려서 손질했네요..바락바락 문질렀는데 요즘건 아직 여려서 괜찮은듯 하네요 아욱이랑 함께 요리해볼까 하고 둘중 하나 우렁이와 새뱅이를 사왔는데, 우렁이는 강된장쌈이나 만들고 새뱅이는 무우넣고 따로 찌개끓여야겠네여~♡2017.05.23 09:55 -
링쓰쿵리뷰별점잘 씻는다고 씻었어도 풋내가 나는 거 같더라구요 저는 보리새우없어서 그냥 건새우넣고했어요 괜찮네요ㅎ2017.02.20 14:53
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