포근포근 감자로 바삭바삭 고로케만들기!
제철채소 감자로 아이들과 함께 먹을수있는 영양간식&술안주 만들어봤어요^^
2인분 
60분 이내 
아무나 레시피대로 안 하고 왜 그러냐고 묻지 말아주세요ㅠ
재료
- 재료
-
-
당근/양파/오이등
-
듬뿍
-
듬뿍
- 맛내기
-
조리순서
-
STEP 1/12삶은감자와 옥수수를 볼에 넣어준다.
-
STEP 2/12설탕 1스푼을 넣고
-
STEP 3/12마요네즈 1스푼을 넣어준후
-
STEP 4/12잘 으깨준다.
-
STEP 5/12각종 채소는 취향껏 준비해서 으깬 감자와 잘 섞어준다.
* 마요네즈와 설탕을 조금 넣은 감자샐러드라고 생각하시면돼요 *
-
STEP 6/12감자샐러드를 동글납작하게, 너무 크지않게 모양을 잡아준다.
-
STEP 7/12넙적한 접시에 튀김가루와
-
STEP 8/12계란을 풀어서 준비하고
-
STEP 9/12빵가루도 준비한다.
* 가루들을 감자샐러드에 묻혀줄때 접시가 편해요 *
-
STEP 10/12동글납작한 감자샐러드에 튀김가루 -> 계란푼물 -> 빵가루를 순서대로 묻혀준다.
-
STEP 11/12깊은팬에 식용류를 넣고 중불로 달궈주다가
빵가루를 몇개 떨어트려 가라앉지 않고 바로 위로 뜬다면 적당한 온도. 약불로 줄인후 고로케를 넣어 튀겨준다.
겉이 살짝 노르스름해지면 건져냈다가 한김 식히고
같은방식으로 한번 더 튀겨주면 바삭함이 두배!
-
STEP 12/12준비했던 고로케들을 모두 갈색빛이 돌도록 두번씩 튀겨주고 치킨타올에 얹어 기름기를 살짝 제거해주면 끝.
- 감자샐러드를 만들때 생오이나 햄을 다져서 넣어주면 더 맛있구요~
옥수수는 통조림제품으로 사용해도돼요.
샐러드로만 드실거라면 설탕과 마요네즈를 한스푼씩 더 추가해주시구요~
감자샐러드는 익힌 감자로 만드는거라서 고로케 만들때 오래튀기지 않아도돼요.
튀김요리의 경우 팬을 기울여서 튀기게되면 기름이 많이 소모되지 않아서 좋답니다.
삶은감자만 있다면 30분이면 만들수있어요^^
4.67
리뷰별점
포토 후기(2)
-
킹만두리뷰별점처음 해봤는데 어렵지도 않고 맛도 괜찮았어요~~ 감사합니다2023.05.06 18:02 -
문석사랑리뷰별점처음해봤는데~아주 맛있어요~저녁에신랑도한입먹어보게해야겠네요~좋아할거같아요~울아들도2020.03.31 16:33 -
꽃거미리뷰별점오늘 함하먹었는디 맛나네요 치즈가없어서 걍 했는데 담에는 치즈를꼭넣어야겠어요2016.08.26 16:03
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,