부드러운 맛이 일품, 메로간장조림
메로조림 좋아하세요?
울 가족들은 무척이나 좋아라하는데요
일식집에서 먹어보고 그 매력에 뻐졌지요 ㅎㅎ
집에서 만들어 봅니다
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/4메로목살로 간장조림 만들어요
절단되어 도착한 메로는 비늘긁고 소금, 후추로 밑간해 놓아요
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STEP 2/4팬에 오일 넉넉히 둘러 메로를 구워요
80% 정도만 익힙니다
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STEP 3/480%정도 익으면 간장, 매실액, 맛술넣고
조려 줍니다
물 조금 넣고 조려도 되는데요, 저는 그냥 했어요
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STEP 4/4메로 조려지는 동안 양파 호박도 구워 놓아요
오일둘러 소금, 후추 뿌려서 구워요
접시에 메로조림을 담고
구운 양파와 호박을 곁들여 냅니다
국물이 없어서 접시에 담아도 충분하네요 ㅎㅎ
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