6인분 이상
60분 이내
아무나
조리순서
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STEP 1/8살구를 식초물에 살짝 씻어요
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STEP 2/8살구를 반으로 쪼개서 씨와분리해요
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STEP 3/8살구와설탕을 골고루 잘 버무려요
살구 1키로:설탕600g
살구:설탕 =1:0.5~0.7
설탕과살구를 1:1로 하지않았어요!
너무 달아진답니다
살구 자체만으로도 새콤달콤맛있어요~~
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STEP 4/8설탕과잘버무리 살구를 30분정도 숙성시켜요
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STEP 5/8살구에서 맛있는 즙이 나온답니다. 이때 도깨비방망이로 곱게 갈아주세요
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STEP 6/8곱게 간 살구를 중불에서 잘저어주며 끓여요.부글부글 끓으면 약불에서 30분정도 타지않게 잘저어주어요.
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STEP 7/8찬물에 떨어뜨려보아서 풀어지지 않으면 살구잼완성이랍니다
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STEP 8/8기관지.암예방.피부탄력.기미.주근깨에 좋은 살구로 만든 살구잼완성!
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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요노옴리뷰별점많은 도움이 되었습니다 30분 숙성중 입니다2020.07.04 14:12 -
히떠뚜닝리뷰별점ㅎㅎ감사합니당 덕분에맛있는잼만들어먹어요~2016.07.03 02:00
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