[집밥] 백종원 팬케이크 표지처럼 굽기 # 야매 메이플시럽 # 뚝배기 빵
국민간식 핫케이크 굽는 방법 정석 총정리.
야매 메이플시럽으로 달콤하게, 남은 반죽활용해서 쫀득한 뚝배기 빵까지 알차게 만들어 보았어요^^
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
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생략가능
- 메이플시럽
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조리순서
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STEP 1/7핫케이크 2컵 + 물 2/3컵~1컵 + 계란 1를 넣고 걸죽하게 반죽만들기
(1인 핫케이크 1컵 + 물 1/2컵 + 계란 1개)
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STEP 2/7팬에 기름을 살짝만 떨구고 키친타올로 전체를 한번 슥 닦아줍니다.
* 기름 많이 두를 필요 없고 예열하지 마세요.
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STEP 3/7이제 약불에서 걸죽한 핫케이크 반죽을 한국자 떠 가온데에서 부어주면 동그랗게 자리가 잡힘.
기포가 퐁퐁 올라오면 바닥을 살살 긁어서 그대로 뒤집어 줍니다.
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STEP 4/7* 비싼 메이플 시럽은 저리가랏. 야매 메이플 시럽만들기
흑설탕을 사용해야 외관상 비슷할 듯.
설탕 : 물 = 1 : 1
설탕 1/2컵 + 물 1/2컵
바글바글 한번 끓여주면 끝.
(너무 오래 끓이면 식어서 굳을 수 있다고 합니다.)
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STEP 5/7버터 한덩이 올리고 야매 메이플시럽을 뿌려주면 달콤촉촉 부드러운 핫케이크가 됩니다.
(버터는 핫케이크 윗면을 슥슥 발라서 먹어요.)
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STEP 6/7* 떡같이 쫀득한 빵같이 부드러운 일명 뚝배기 빵 만들기.~!!
뚝배기에 버터를 발라주고 남은 핫케이크 반죽을 부어 전자레인지 4분 돌려보고 + 1분a 돌려주세요. (4분~5분)
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STEP 7/7버터를 바른덕에 뚝배기에서 잘 떨어집니다. 식감이 쫀득해서 놀랐어요. 색다른 핫케이크 떡빵 되겠어용.
5.00
리뷰별점
포토 후기(2)
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코끼리맘보리뷰별점잘먹었습니당ㅋㅋㅋ2019.05.09 11:04 -
유승현ㅎㅎ리뷰별점감사합니다2017.05.27 10:20
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