크랩 아보카도샐러드
울퉁불퉁하고 검푸른 껍질 안에 어떤 맛이 있을까 싶어 쉽게 손이 가지 않게 되지만, 한번 맛을 보면 그 맛에 빠져 매번 손이 가는 것이 아보카도이다. 버터처럼 말랑말랑한 과육에는 나트륨의 배출을 도와주고, 피부건강, 콜레스테롤 저하 등, 양질의 영양소를 함유하고 있는 보물 같은 과일이다. 여기에 누구나 좋아하는 크랩을 넣어 샐러드를 만들어보자.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6각각의 재료를 준비한다.
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STEP 2/6크랩은 결대로 찢는다.
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STEP 3/6아보카도는 세로로 칼집을 내고 비틀어 반 가른 후, 씨를 제거한 다음 숟가락으로 속을 도려낸다. 당근은 강판에 갈고, 섬유질을 제거한 샐러리와 적양파는 네모모양으로 썬다.
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STEP 4/6분량의 드레싱 재료 중, 발사믹 비네거, 라임 주스, 마요네즈, 올리브유를 골고루 섞은 후 마지막에 레몬즙과, 소금, 후춧가루를 넣는다.
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STEP 5/6아보카도, 당근, 샐러리, 적양파를 볼에 넣고 섞은 후, 크랩을 넣어 가볍게 버무린다.
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STEP 6/65를 아보카도 껍질이나 접시에 담고 레몬제스트를 뿌린다. [드레싱]과 구운 바게트를 곁들인다.
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