#양배추샐러드 만들기 #추억의 양배추 샐러드~~~ 튀김과 함께 먹는 샐러드

#양배추샐러드 만들기 #추억의 양배추 샐러드~~~ 튀김과 함께 먹는 샐러드

양배추가 있어서 그것을 이용해서 코울슬로랑 비슷한 버전이지만 다른 옛날식 샐러드맛같은 그 맛을 살려서 양배추샐러드를 만들어 보았습니다.

3인분

60분 이내

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강철새잎

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STEP 1/6

양배추를 가늘게 채썰어 놓은 후에 설탕을 넣고 30분 정도 냉장고에 넣고 재워 놓습니다. 차갑게 설탕에 재워진 양배추를 꺼내어서 한번 씻어 주시고 물기를 꼭 짜주세요.
STEP 2/6

그 양배추에 후추와 소금 간을 해주고요.
STEP 3/6

마요네즈를 넣어 주세요. 질퍽질퍽해질만큼의 양을 넣으시면 됩니다.
STEP 4/6

그리고 파슬리가루나 쪽파를 다져서 넣어 주시면 끝이지요. 매콤한 맛을 원하시면 청양고추를 다져서 넣어주셔도 좋습니다.
STEP 5/6

설탕에 재워 놓았지만 그래도 단맛이 필요해서 꿀 아주 소량 약간만 넣어 주었습니다. 한 반티스푼 정도 넣어 줍니다. 마지막으로 레몬즙으로 마무리를 해 줍니다.
STEP 6/6

골고루 잘 섞이도록 잘 무쳐 주신 후에 밀폐용기에 담아서는 냉장고에 보관하시면 됩니다. 그럼 2~3일은 충분히 드실 수 있습니다.

요리후기3 댓글2

5.00

리뷰별점

햄스터5

리뷰별점

레몬즙없어서 식초넣어서 먹었더니 괜찮네요

2019.07.17 21:35

쉐프의 한마디

사과식초 같은 경우에는 단맛이 도는 식초라서 괜찮습니다. 식초나 레몬즙이나 비슷하죠 ^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다 ---**

2019.07.18 09:48
......??

리뷰별점

레몬데신 식초조금넣었더니 콘슬로우처럼되네요 맛있었어요~~

2018.10.30 20:51

쉐프의 한마디

맞아요~~ 식초나 레몬 넣어서 만들면 그게 코우슬로이지요 ^^ 맛있게 드셨다니 감사합니다~~~ ***

2018.10.31 07:59
바닐라지영

리뷰별점

설탕에 절여야는지 몰랐는데 꿀팁이네요!!!

2017.01.13 16:58

양배추샐러드 맛보장 레시피