2016.6월중

<샐양 장아찌>
 

이름도 오묘하지요?

ㅋㅋㅋ

양파장아찌를 담궈서

잘 먹고 있는데...

1년전에 만들어 둔

샐러리피클이

너무 맛이 없어서..

양파장아찌의

맛있는 간장소스를

재탕해서

남은양파랑

맛없는 샐러리를

혼합시켰어요.

그래서

탄생한

샐양장아찌입니다.

양샐장아찌

보다는

어감이 나을것 같아서...

ㅋㅋㅋ

샐양장아찌 러브스토리는

2부에서 시작합니다.

<양파장아찌 만들기 1부>

<주재료>

양파 3개

간장소스

<만들기 과정∫>

양파3개를 네모썰기로

다썰어요.

찬물에 양파를 15분 담궈 두기

(아린맛 제거)

체반에 물기를 뺀 양파

양파가 든 체반에

뜨거운 간장소스를 확 부어요.

열탕된 밀폐용기에

양파만 담아요.

간장소스

비를 맞은 양파의 모습

ㅋㅋㅋ

소스를 다시 끓여야 해서

양파는 냉장고에 잠시 두어요.

간장소스는 다시 한 번

한소뜸 해서

식혀요.

냉장고에 있던 양파에

식힌 간장소스를 부어서

냉장고로 직행

양파장아찌는 2~3일만 지나도

먹을 수 있어요.

▼

2부

<양파와 샐러리의>

 LOVE STORY

맛없는

문제의 샐러리 등장

▼

실패원인이..

배합이 잘못 되었는지

열탕소독이 잘못 되었는지..

도통

알수가 없네요.

잘 먹지 않았던

노총각

샐러리는 

사진발도 정말 안 받아요.

흐릿흐릿

맛있는 양파양을 모셔

와야 해서...

구질한 샐러리는 집과

소스물을 버리고

몸만 왔어요.

새롭게...

신혼집? ㅋㅋㅋ

멋스러운 장아찌 유리병을

마련했어요.

▼

열탕소독도 하구 혹시나 몰라서

전자레인지에 30초 돌렸어요.

(깨질까봐 조마조마..)

양파양의 소스를 다시 한 번

끓을려고 보니

소스양이 부족했어요.

그래서

장아찌용 간장소스를

조금 더 만들었어요.

뜨거운 소스를..

건진 양파와 건진 샐러리에

확 부어요.

그리고

간장소스를 다시 한 번

끓여 주어요.

한소뜸하고 난 뒤 식혀 주어요.

새로 장만한 유리병에

양파,샐러리

식힌 간장소스를 넣어요.

유리병 입구에

랩을 한장 씌워요.

(뚜껑 잘 열리라고..)

뚜껑을 닫아서 냉장고로 직행

양파양이랑 샐러리군이

싸우지 말고..

오손도손

잘 살았으면 좋겠어요.

▼

기념사진 찍는다고

랩은 잠깐 벗었어요.

샐러리군이 가장 이라고..

떡 하니

대문에

celery

이라고 적혀있네요.

양파는 얼마 없었구

샐러리가 4/5

차지하구 있어서..

잘살고 있는지 궁금하시죠?

잘 살고 있는지..

못 살고 있는지..

맛을 보면 알죠?

2주 지난 ...

오늘

맛을 보니?

샐러리군이 달라졌어요.

맛이 좋아졌어요.

와이프 양파양이

내조를 잘 해준 덕에..

ㅋㅋㅋ

어쨌거나

성공을 했으니...

이렇게

 <인생역전>

 레시피에도

 올라오고..

알콩달콩

맛나져서

주선한 제가

더

고마웠네요.

양파랑 샐러리 조합은

대.성.공.

지금까지

샐양장아찌의

인생극장이었습니다.

e.n.d