Name: 찰진 계란죽 # 아플때 간단하게 만드는 죽
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 밥 1공기; 물 3컵 (또는 육수); 당근 10g; 양파 10g; 채 썬 파 1/2줌; 계란 1개; 간장 1/2T; 소금 1/2t

조리순서

전체보기

STEP 1/10

첫번째. 냄비에 물을 넣고 기본 멸치, 다시마, 그 외 통 파, 건새우 등 육수재료를 넣고 15분 우려줍니다.
STEP 2/10

두번째. 물에 다시마를 넣고 바로 밥을 끓여주는 방법도 있어요.
STEP 3/10

집에있는 채소 당근, 양파, 애호박, 파 등을 잘게 썰어주세요. (스피드하게 다지기 사용했어요.)
STEP 4/10

달군 팬에 기름을 두르고 채소를 볶아주세요.
STEP 5/10

육수 또는 물 + 다시마를 넣고 끓어오르면 밥을 넣어주세요.
STEP 6/10

간장 1/2T, 소금 1/2t 간을 해주세요.
STEP 7/10

약불에 넣고 끓여주다가 계란 1개를 넣고 섞어주세요.
STEP 8/10

다시마를 건져주세요.
STEP 9/10

10분정도 푹 고와주세요.
바닥이 눌러붙을 수 있으니 중간에 저어주세요.
STEP 10/10

불을 끄고 참기름을 둘러주고 김가루를 뿌려주세요.

요리후기23 댓글2

4.83

리뷰별점

포토 후기(4)

루루

리뷰별점

너무 맛있어요! 아기 아침으로도 좋아오

2023.11.12 08:58
하이디다혀니맘

리뷰별점

맛있네요 물양이 초과되서 더 묽긴한데 짭조롬하니 맛있어요 고지혈층이라 계란은 난백 사다 사용했어요 ㅎ 야채는 마트 간편야채믹스로 뚝딱하니 편해요 촣은레시피 감사합니다

2022.11.05 10:59
쟈스민

리뷰별점

간이 맞고, 찰지고 맛있어요~국물 낼 때 새우가 없어서 무를 넣고 했는데 시원한 맛도 있네요~

2021.08.08 13:12
c요린이v

리뷰별점

진짜 다른분 후기에 파는맛이라는데 제손으로 이렇게 파는맛을 느낄수있다니 ㅠ 대박레시피에여! 앞으로 계란죽 먹고싶을때 이레시피 유용하게 써야겠어요!

2020.12.27 17:50