추억의 경양식을 맛보다! 소스가 압권인 비프커틀렛
옛날에는 이런게 최고급 음식이었단다.
근데 지금 먹어도 맛있을껄?
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3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 필수재료
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- 선택재료
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- 고기밑간
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- 소스재료
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또는 포도주스 100ml
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100ml
노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6
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STEP 2/6밑간한 쇠고기는 밀가루 – 치즈달걀물 – 빵가루 순으로 옷을 입힌다.밀가루 1컵, 달걀 2개, 빵가루 1컵달걀물은 달걀 2개, 파마산치즈가루 1큰술을 넣고 곱게 풀어 준비한다.
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STEP 3/6팬에 식용유를 자작하게 둘러 뜨겁게 달군 뒤 쇠고기를 노릇하게 튀긴다.
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STEP 4/6
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STEP 5/6숨이 죽으면 나머지 소스 재료를 넣고 자작하게 조린다.[소스재료] 시판 스테이크소스 또는 돈가스소스(1컵), 레드와인 또는 포도주스 1/2컵=100ml, 물 1/2컵=100ml맛을 보고 부족한 단맛은 물엿으로 맞추세요.
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STEP 6/6
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