Name: 타코야끼 만들기 타코야끼기계,다꼬야끼만드는법
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 타코야끼파우더; 가츠오부시; 타코야끼소스; 파래 김가루 적당량; 마요네즈; 쪽파; 문어; 텐카츠; 식용유

조리순서

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STEP 1/22

재료:타코야키파우더,가츠오부시(가다랭이포),타코야끼소스,파래김가루,마요네즈,
쪽파,문어,텐카츠,식용유,타코야끼팬
STEP 2/22

일본식자재파는곳에 가면 저렇게 다꼬파우더와 텐카츠그리고 파래김가루를 팔아요~
저는 일부러 대용양을 샀어요~ 두고두고 먹으려구요 ㅎㅎㅎ
텐카츠가 없으시면 새우깡이나 감자깡을 부셔서 대체사용가능합니다.
다코파우더가 없다면 가츠오부시와 부침가루를 섞어서 사용하시면 됩니다.
STEP 3/22

그리고 중요한 재료중에 하나!
마요네즈와 타코야키소스를 준비합니다.
STEP 4/22

쪽파를 준비해서 얇게 다져서 준비했어요^^
STEP 5/22

그리고 저는 문어를 만질 자신이 없어 손질된 문어를 따로 구매했어요
건문어를 처음에 사용하려 했으나, 건문어를 사용하실분은 4시간이상은 불려야할거 같아요
저는 1시간정도를 불려서 사용해봤는데도 딱딱하더라구요~
그래서 손질된 생문어를 따로 구매후 살짝 데쳐서 찬물에 헹구어 주었습니다.
STEP 6/22

문어를 데쳤으면 작게 썰어서 준비합니다.
저는 대략적으로 가로세로 1cm정도크기로 썰었어요
STEP 7/22

타코파우더에 계란을 2개를 넣고 물을 넣은후 섞어주었어요
봉지에 적혀있는 배합은
다코파우더1kg+물3,200ml+계란6개+우유200ml+만능다시100ml 라고 적혀있으니 참고해주세요.
STEP 8/22

타코야끼팬을 준비합니다.
STEP 9/22

팬에 기름을 흥건할정도로 칠해줍니다.
STEP 10/22

이제 불을켜서 팬을 달궈준뒤 팬이 달아오르면 불을 줄인후 반죽물을 가득안차게 부어줍니다.
STEP 11/22

반죽물에 문어 쏙쏙!
STEP 12/22

그리고덴카츠 듬뿍~!
STEP 13/22

쪽파도 듬뿍듬뿍~!
STEP 14/22

마무리로 반죽물을 더 가득 부어줍니다.
STEP 15/22

자, 이제 꼬챙이가 필요할 시기네요!
요 꼬챙이가 없다면 젓가락을 사용하셔도 됩니다.
STEP 16/22

꼬챙이를 이용해서 둥굴게 안쪽으로 밀면서 해줍니다.
STEP 17/22

역시 사진을 찍으면서 하니까 좀탓네요 ㅠㅠ
그래도 모양은 우선 나왔어요 ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
STEP 18/22

그릇에 타코야끼를 담고,
STEP 19/22

가츠오부시를 살짝만 뿌려줍니다.
STEP 20/22

그리고 마요네즈+타코야끼소스를 골고루 뿌려줍니다.
STEP 21/22

그리고 비쥬얼 이쁜 파래가루를 뿌려준뒤,
STEP 22/22

가츠오부시를 듬뿍 뿌려주면 타코야끼 만들기 완성입니다.!