감자구이볶음~

감자구이볶음~

이름도 애매모호한 감자구이볶음을 만들었어요.

구이도 되고

볶음도 되고

고소고소한 음식입니다.^^*

4인분

30분 이내

아무나

팬이맘

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재료

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감자구이볶음 재료

감자
5개 구매
소금
1.5작은술 구매
깨소금
1작은술 구매
포도씨유
3큰술 구매
참기름
1작은술 구매

노하우

감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
소금 조리법
포도씨유 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법

조리순서

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STEP 1/9

감자 5개 준비 했구여.^^
STEP 2/9

감자를 얇게 슬라이스를 쳐주세요.
STEP 3/9

얇게 썰수록 빨리 익겠지요?
아! 글구 30분간 물에 담궈서 전분을 빼주시면 눌러붙지 않아여.
전 아침 시간이 바빠서 그냥한답니다.
그래도 아주 아주 잘되더라구요.^^
기술이 좋은 건가?? ㅋㅋ
STEP 4/9

불을 올리고
후라이팬에 포도씨유 2큰술 두르고
감자를 올리고
소금 1.5작은술을 뿌려 주고
중불 정도로 익히다
탈 것 같음 불을 줄여서 만들어 주세요.^^*
STEP 5/9

바닥면이 노릇노릇 익을 때 까지 기다렸다가
STEP 6/9

노랗게 익으면 뒤집고
서로 붙은 게 있음 떼어 주고
바닥이 눌지 않게 포도씨유 1큰술
더 둘러주고
STEP 7/9

노랗게 익으면 또 뒤집고
STEP 8/9

반복해서 노릇노릇 구워 주고
마지막으로
참기름 1작은술을 둘러 주고 깨소금 1작은 술을 뿌려 주고 마무리합니다.
후추를 뿌려 주셔도 됩니다.
STEP 9/9

노릇 노릇 과자 같이 바삭 바삭해 보이시죠?
후훗 ~~눈으로만 그렇답니다.
부드럽고 고소하고 음~~~
아이들 간식으로도 좋아여.~~
전 간을 약하게 하는 편이라
싱거우면 소금 솔솔~~

: 구울 때 약불로 은근히 구워주세요.^^*

간이 약하면 소금 더 넣으시고요.~

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