Name: 단호박죽 만드는 방법 *~간단요리 단호박요리 건강식으로 좋더라 ~^^*
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 단호박 1통; 물 300ml; 꿀 3큰술; 대추; 호두; 찹쌀가루 3큰술

단호박죽 만드는 방법 *~간단요리 단호박요리 건강식으로 좋더라 ~^^*

오늘 날씨가 너무 서늘해요.~

건강관리들 잘하시고요.^^*

달달한 단호박 죽을 만들어봤어요.^^

요고 입맛 없거나 아플 때 건강식으로 추천이요.~

생각보다 만드는 방법이 간단하더라고요.

맛도 수준급이더라는~~

3인분

60분 이내

초급

팬이맘

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조리순서

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STEP 1/18

단호박을 깨끗이 씻은 후
STEP 2/18

단호박 뚜껑은 요렇게 잘라주고.
자를 때 딱딱해서 잘 안 잘라지니까
살살 살 돌려가며 썰어 주세요.
손 조심하시고요.~
STEP 3/18

가운데를 손가락으로 쿡 누르면
이렇게 쏙 하고
단호박에 구멍이 납니다.~~
STEP 4/18

윗부분 도려낸 자투리는
한쪽에 잘 두고
단호박에 씨앗을 모두 빼냅니다.
단호박 씨앗은 숟가락으로
빼면 됩니다.
저는 성질이 급해서 손으로 박박.~~
ㅠㅠ 나중에 손톱 밑이 아프더라는.~~
숟가락으로 하시기를~~
STEP 5/18

속 좀 보세요.~~
노란 게 아주 실해 보이죠?
단호박죽 색이 엄청 예쁘게 나올 것 같아요.^^
STEP 6/18

자 이제 속을 채워야겠지요?
지금 단호박 속을 들여다보면
꿀이 들어 있을 거예요.~~
안 보이시죠?
ㅋㅋ 꿀 3 큰 술 넣었어요.^^~
STEP 7/18

찹쌀가루는 3 큰 술 300ml 물에 넣고
잘 풀어 주어요.~~
STEP 8/18

단호박에 찹쌀물을 부어줍니다.
STEP 9/18

단호박 자투리도 모두 속에 넣어주고
STEP 10/18

냄비 안에 망도 넣어 주고요.
물은 머그 3컵 정도 부었어요.^^
망 위에 단호박 올리고 단호박을 쪄주면 된답니다.
이제 냄비 뚜껑 덮고
센 불에서 중불로
불 조절하면서
단호박 찌는 시간은
30분 정도 걸렸어요.~
STEP 11/18

단호박이 쪄질 동안
대추는 돌려깍아서 씨를 빼고
꽃모양을 만들어줍니다.
STEP 12/18

걸쭉하게 찹쌀죽이 만들어졌네요.~~
STEP 13/18

자 ~ 이제 단호박 안에 내용물을 모두 꺼내고
STEP 14/18

속에 들어있는 단호박도
숟가락으로 잘 퍼냅니다.
단호박이 잘 익어서
숟가락으로 긁어내면 잘 긁어집니다.
그렇다고 박박 긁어내면 단호박이 깨져요.~~
조심조심 ~~
STEP 15/18

단호박을 믹서기로 갈아주었어요
STEP 16/18

단호박죽이 갈아지며서
거품도 생겼네요.~~
STEP 17/18

단호박통에다 단호박죽을
예쁘게 대추랑 고명이랑 호두도 솔솔~~
부어주고~~
STEP 18/18

단호박이 냄비가 되어버렸네요.~~
이렇게 만들고 고민이 되는 것은
단호박 냄비 말이죠.
먹어야 되나 ~말아야 되나.~~
ㅎㅎ 단호박이라 먹어야 할 것 같아서
죽 다 먹고 잘라서 먹었답니다.