#촉촉하고 부드러운
뉴욕 치즈케익#
치즈케익을 3번째 올리는데
이번에는 뉴욕식 치즈케익 입니다
타핑은 초코랫 시렙 채리시렙 여러가지가 있지만 파우더슈가와 냉동 크램베리로 했더니 그램베리가 아이스크림같이
맛이 좋습니다
5인분 
2시간 이상 
초급 미국 볼티모아에 30년 사는 꽃할매 , Anna 입니다 음식 만들기를좋아해서 레서피를 올리고 있습니다 You Tube 에 Anna 의 밥상동영상 레서피도 포스팅합니다 구독해주세요
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/18모든재료를 준비합니다
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STEP 2/18버터는 마이크로 웨이브에서 녹입니다
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STEP 3/18크레카를 비닐 봉지에 넣어 밀대러 잘게 부셔놓습니다
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STEP 4/18부랜더로 갈아도 됍니다 2를 넣습니다
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STEP 5/18케익틀에 유선지를깔고 버터를 칠해 놓고4를 붓습니다
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STEP 6/185를 꼭꼭 눌러 평평하게하고냉장고나 오분에 넣습니다
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STEP 7/18크림치즈를 브랜더에 믹스합니다
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STEP 8/187에프레인요커트를 넣습니다사워크림으로 대신해도 됍니다
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STEP 9/18설탕바닐라향 계란을 넣습니다
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STEP 10/18헤비크림을 넣습니다
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STEP 11/1810을 케익틀에 붓습니다
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STEP 12/1811에서 공기를 빼줍니다
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STEP 13/18160도 오분에 보통1시간을 구으라고 하는데
2시간을 구워야합니다튜레이에 물을 넣고 케익 틀을 올려 놓아야 부드러운 케익이 만들어 집니다
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STEP 14/18완성됀 치즈케익입니다
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STEP 15/18파우더 슈가를 케익위에 가니쉬했습니다
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STEP 16/18채리시럽이나 초코랫 소스로 기니쉬하는데 냉동 부르베리조 했습니다
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STEP 17/18케익 접ㅆ에 뚜껑을 덥고보관 합니다
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STEP 18/18베리가냉동이어서 아이스크림을 언저먹는것 같이 맛이좋습니다
- 프레인요그르트대신에 샤워 크림을 써도됍니다
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