미니양배추 볶음

미니양배추 볶음

미니양배추(방울양배추)는 생긴것과 달리 효능이 일반 양배추보다 강력해서 암이나 심장병예방에 효과가 뛰어나다고 하더라구요.

5인분

10분 이내

아무나

망고댁쏠맘

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미니양배추(방울양배추)볶음 재료

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STEP 1/6

미니양배추(방울양배추)의 시들은 떡잎을 떼고 꼭지를 살짝 자른뒤 흐르는물에 씻어서 큰것은 반씩 잘랐어요.
STEP 2/6

미니양배추(방울양배추)볶음을 하려는데 구운마늘을 좋아하는 쏠양을 위해 마늘도 저며서 같이 볶아주면 잘먹겠단 생각이 들더라구요. 요리도 아이디어라니깐. 미니양배추(방울양배추)와 마늘을 1:1비율로 했어요.
STEP 3/6

식용유에 마늘을 튀기듯 달달달 볶아주다가
STEP 4/6

미니양배추(방울양배추)와 채썬 당근을 넣고
STEP 5/6

각자의 입맛대로 구운소금으로 간을 하면 미니양배추(방울양배추)마늘볶음이 완성. 미니양배추(방울양배추)는 오래시간 볶아주면 쓴맛이 날수있으니 살짝만 볶아주세요.
STEP 6/6

미니양배추(방울양배추)는 일반 양배추보다 식감이 부드럽고 고소해 그냥 먹어도 되지만 이렇게 마늘과 함께 볶아도 참 맛있더라구요. 마늘과 함께 볶아놓으니 비쥬얼도 살아있네. 변비가 있거나 야채를 잘 안먹는 아이일지라도 미니양배추(방울양배추)볶음을 만들어주면 작고 앙증맞은 모양에 젓가락이 가지 않을까요?

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