제육 오니기리
일본어인 니기루(にぎる)란 “쥐다 혹은 잡다”라는 뜻으로, 주먹만한 크기로 쥐어서 만드는 주먹밥을 “오니기리(おにぎり)”라고 한다. 한 손에 쥐어 만들기 때문에 입에 넣기 좋은 크기 같지만, 실제로 넣어보면 입안 가득 찰 정도라, 오니기리를 먹는 모습이 참으로 재미있고 유쾌하다. 오니기리 안에 매콤하게 볶은 고추장삼겹살을 넣어 우리스타일로 변신시켜보자.
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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1 공기
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15 g
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50 g
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10 g
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1 개
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1 작은술
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약간
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약간
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g불고기용
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75 g
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조리순서
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STEP 1/4밥에 김자반, 참기름, 소금을 넣고 고르게 섞는다.
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STEP 2/4돼지고기를 고추장삼겹살 구이양념에 버무려 재운 후, 달군 프라이팬에 볶아 잘게 자른다.
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STEP 3/41을 약 30g씩 동그랗게 만들어 2를 올린 후, 동그란 모양으로 완성한다.
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STEP 4/4실파채, 홍고추채, 참깨를 올린다.
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