크랩 롤샌드위치
잘 구운 치아바타에 알래스카산 1등급 흰살 생선과 국내산 붉은 게살만을 사용, 기존 게맛살보다 크기, 식감, 결을 더욱 살린 프리미엄 맛살, 프레시안 브런치크랩을 넣어 만들면 여느 레스토랑의 스페셜 샌드위치 못지않은 멋진 샌드위치로 만들어진다. 바다의 깊은 향이 그대로 살아있는 크랩롤샌드위치로 연말연시 조금은 특별한 상차림을 준비해 보는 건 어떨까?
1인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6달군 팬에 버터와 다진 마늘을 넣고 약한 불에서 볶은 후 반으로 자른 치아바타 단면이 아래로 가도록 놓고 노릇하게 구워 접시에 덜어 한 김 식힌다.
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STEP 2/6양상추는 흐르는 물에 씻어 체에 밭쳐 물기를 제거한 뒤 한 입 크기로 자른다.
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STEP 3/6브런치크랩은 손으로 가닥가닥 찢는다.
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STEP 4/6삶은 달걀은 잘게 다지고 분량의 사우전아일랜드 소스 재료들과 함께 섞는다.
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STEP 5/6사우전아일랜드소스에 브런치크랩을 넣고 골고루 섞어 속을 만든다.
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STEP 6/6구운 치아바타 위에 양상추와 속을 올리고 다진 이탈리안 파슬리를 뿌린 뒤 나머지 치아바타를 올려 샌드위치를 완성한다.
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