버섯 리조또
리조또는 쌀을 버터나 올리브유에 살짝 볶은 뒤 육수를 붓고 채소, 향신료, 고기, 해산물 등의 부재료를 넣고 함께 졸여낸 부드러운 식감의 이탈리아 쌀요리이다. 오늘은 쫄깃한 식감의 버섯을 넣어 아이들을 위한 건강한 한 끼를 만들어 보자.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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조리순서
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STEP 1/4물250ml에 치킨스톡 1큰술을 넣어 육수를 만들어 준비한 뒤, 마늘은 편썰고, 양송이는 4등분 양파는 다져 준비한다.
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STEP 2/4마늘을 달군 팬에 올리브 오일을 두르고 볶아준다.
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STEP 3/4다진양파, 버섯 순으로 볶은 뒤, 밥과 닭 육수를 넣고 끓인다.
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STEP 4/4끓으면 생크림을 넣고, 한번 더 섞어 완성한다.
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