찹쌀꿀빵
달콤한 팥을 가득 품은 찹쌀도넛. 쫀쫀하고 달콤한 맛이 일품이다. 찹쌀호떡믹스를 이용해 만들면 적당히 쫀득하면서도 보드라운 질감이 나온다.시중에서 판매하는 믹스 제품을 이용해 보다 쉽게 찹쌀꿀빵을 만들어 보자.
2인분 
120분 이내 
고급 
조리순서
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STEP 1/6물 온도를 40~45℃로 맞춰 볼에 담고 이스트를 넣어 고루 젓고,
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STEP 2/6찹쌀호떡믹스를 넣고 주걱이나 손으로 5~10분 반죽해 매끈해지게 한 뒤 랩이나 비닐을 씌워 30분 정도 실온에 두고,
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STEP 3/650g씩 분할해 둥글린 뒤 10분 정도 상온에서 벤치 타임을 두고,
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STEP 4/6손에 기름을 묻히고 반죽을 둥글게 펴 팥앙금을 올린 뒤 감사고, 상온에서 30분 정도 발효하고,
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STEP 5/6뜨겁게 데운 기름에 튀기고,
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STEP 6/6키친 타월에 올려 기름을 뺀 뒤 시럽을 발라 마무리.
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