들기름 전복 콜드 파스타
파스타를 만들 때 이제는 들기름을 사용해 보자. 한국적 재료인 전복과 들깨순을 더해 감칠맛을 올리고 들기름의 신선한 맛을 살리기 위해 볶지 않는 콜드파스타로 만들어 보았다. 간편하게 만들 수 있고, 숏파스타를 사용하면 샐러드처럼 즐길 수도 있다.
1인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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작은것
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/4전복은 손질하여 내장을 떼내고 살만 발라 소금으로 밑간을 한다. 끓는 물에 삶은 뒤 식힌다.
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STEP 2/4파스타면은 알단테로 삶아 건져 내 얼움물에 헹궈 열기를 식힌 뒤 체에 받쳐 물기를 뺀다.
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STEP 3/42의 파스타를 볼에 담아 분량의 양념재료를 넣고 잘 버무린다.
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STEP 4/4파스타를 접시에 담고 전복과 들깨순을 올려 완성한다.
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