레드칠리 연어 퀘사디아
토르티아 안에 치즈가 쭈욱~늘어나면서 담백한 연어살과 매콤한 칠리소스의 맛이 느껴지는 색다른 매력의 퀘사디아. 살짝 출출할 때 간편하게, 캠핑장에서도 쉽게 만들 수 있다. CJ알래스카연어 레드칠리 하나만 준비하면 어디서든 멋진 요리가 가능하다.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/3양파와 청홍피망은 2x2cm크기로 썰고, 양송이버섯은 0.3cm 두께로 얇게 저민다. 센불로 달군 팬에 고추기름과 포도씨유를 두른 뒤 양파와 피망 양송이버섯을 넣고 소금으로 간하며 숨이 약간 죽을 때까지 볶는다.
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STEP 2/3토르티아에 모짜렐라 피자치즈 1/3컵을 뿌리고 그 위에 CJ알래스카연어 레드칠리와 볶은 채소를 올린 뒤 남은 모짜렐라치즈2/3컵을 뿌리고 토르티아로 위를 덮는다.
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STEP 3/3180ºC로 예열된 오븐에서 5-7분간 구워 먹기 좋게 잘라 완성한다. 오븐이 없으면 큰 팬에 약불에서 뚜껑을 덮어 구워준다.
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