레몬청

레몬청

직접 담근 수제 레몬청으로 비타민을 충전해 보자! 상큼한 레몬의 비타민C를 그대로, 4계절 내내 먹을 수 있는 방법 레몬청. 따뜻하게 차로, 시원하게 에이드로, 다양한 음료와 요리에 사용하면 더 건강한 맛을 만들 수 있다. 건강한 레몬청의 비법은 바로 백설 스위트리 자일로스 설탕! 몸에 흡수를 줄여 더 건강하게 만들 수 있다.

6인분 이상

30분 이내

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레몬
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STEP 1/4

레몬은 베이킹소다, 소금을 이용해 깨끗이 씻고 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 식힌다.
STEP 2/4

레몬의 물기를 닦고 얄게 슬라이스하여 씨를 뺀다.
STEP 3/4

담금 병에 레몬과 백설 스위트리 자일로스설탕을 켜켜이 담고 마지막에 백설 스위트리 자일로스 설탕으로 덮은 뒤 밀봉한다. TIP 입자가 부드러운 스위트리 자일로스 설탕을 사용하면 더욱 맛있는 레몬청을 만들 수 있다.
STEP 4/4

서늘한 곳에서 하루 숙성시킨 후 냉장고에서 3~5일 숙성시켜 먹는다. 레몬청을 찻잔에 적당히 넣어 뜨거운 물을 부으면 간편하게 레몬차가 완성된다.

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레몬청 맛보장 레시피