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약과 타르트와 시나몬 스틱 커피
마스터셰프코리아3, 최강의 한식 파트너 원향랑, 최광호 도전자의 약과 타르트.약과의 한국적인 맛을 서양식 타르트에 접목해 색다른 한식 디저트를 완성했다.커피와의 페어링이 중요한 미션인만큼 커피도 시나몬스틱을 더해 약과 타르트와의 맛의 통일성을 주었다.
2인분 60분 이내 고급
주재료
부재료
노하우
  • 박력분 조리법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 꿀 조리법
  • 소금 조리법
  • 생크림 조리법
  • 시럽 조리법
  • 설탕 조리법
  • 달걀 조리법
  • 달걀 보관법
  • 버터 보관법
  • 건대추 손질법
조리순서
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