사계절쌈장 삼겹꼬치구이
삼겹살과 쌈장이 만나 세련된 꼬치구이로 다시 태어났다. 보기에도 좋고 먹기에도 좋은 사계절 쌈장 꼬치구이. 허브맛 솔트를 넣어 향과 맛을 더해 올 시즌 캠핑장의 인기메뉴로 떠오를 듯.
2인분 
30분 이내 
중급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/5삽겹살은 5cm 폭으로 썰어 끓는 물에 살짝 데친 뒤 물기를 뺸다.
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STEP 2/5삼겹살에 소금, 후추를 넣어 버무린다.
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STEP 3/5쪽파는 5cm 길이로 썰고 파프리카는 한입 크기로 썬다. 양송이버섯은 반 가른다.
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STEP 4/5분량의 양념 재료를 모두 섞어 구이 양념을 만든다. 삼겹살에 구이 양녕장의 절반을 넣고 버무린다. 꼬치에 삼겹살과 쪽파, 파프리카, 양송이버섯을 번갈아가며 끼운다.
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STEP 5/5식용유를 살짝 두른 달군 팬에 꼬치를 올리고 나머지 구이 양념장을 발라가며 노릇하게 굽는다.
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