김치 월남쌈
이름부터 생소한 김치월남쌈 맛이 궁금하다면 김치삼겹살을 떠올려보자. 손님이 왔을 때 깔끔하게 대접하기 좋은 별미요리다. 식으면 굳어지는 삼겹살 대신 항정살을 사용해 먹는 내내 맛있게 즐길 수 있다.
4인분 
30분 이내 
중급 
재료
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조리순서
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STEP 1/7김치는 국물과 소를 털어내고 5~6cm 폭으로 썬 뒤 다시 가늘게 채 썬다.
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STEP 2/7양파, 상추, 깻잎은 김치와 비슷하게 채 썰고 풋고추는 어슷 썬다.
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STEP 3/7배는 껍질을 벗겨 곱게 채 썬다. 레몬은 껍질 부분은 곱게 채 썰고 과육은 즙을 낸다.
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STEP 4/7스위트 칠리소스, 칠리소스에 레몬즙과 고수를 더해 월남쌈 소스를 만든다.
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STEP 5/7항정살은 소금, 후추로 간 해 노릇하게 굽는다.
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STEP 6/7느타리버섯은 소금, 후추로 간을 해 살짝 볶는다.
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STEP 7/7라이스 페이퍼를 따뜻한 물에 담가 부드럽게 만든 후 접시에 올린다. 재료를 얹어 돌돌 만 뒤 먹기 좋게 썰어 소스를 곁들인다.
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