오곡밥 맛밤 통닭구이
통닭 안에 고소한 오곡밥과 달콤한 맛밤을 듬뿍 넣은 로스트 치킨이다. 밥을 짓거나 밤 껍질을 벗길 필요가 없어 쉽고 빠르게 만들 수 있다는 점이 가장 매력적. 겉은 바삭바삭 속은 촉촉한 치킨과 다양한 곡물이 맛있는 조화를 이룬다.
4인분 
120분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/6맛밤과 당근, 양파, 사과는 2.5cm 크기의 주사위 모양으로 썰고 닭은 기름기를 제거한다. 햇반 오곡밥은 전자레인지에 약 2분 데운다. 오븐을 180℃로 예열해 둔다.
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STEP 2/6달군 팬에 버터(1/2큰술)를 녹인 후 사과를 넣어 볶아둔다.
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STEP 3/6나머지 버터를 녹인 후 당근과 양파를 넣어 소금, 후추로 간 해 볶는다.
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STEP 4/6볶은 재료에 햇반 오곡밥과 맛밤을 넣고 섞어 속을 만든다.
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STEP 5/6닭 안에 만들어 둔 속을 채워 넣고 다리를 모아 고정한다.
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STEP 6/6겉면에 올리브유를 고루 바른 뒤 허브맛 솔트를 뿌려 예열된 오븐에서 1시간 30분 구워낸다.
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