치즈 고구마 매쉬드
샐러드로 그냥 먹어도 좋고 빵에 발라먹어도 맛있는 치즈 고구마 매쉬드. 샌드위치로 만들어 우유를 곁들이면 영양적으로도 모자람이 없는 든든한 한끼 식사가 된다. 아이들 건강을 위해 설탕 대신 올리고당으로 단맛을 내는 센스까지. 채소를 싫어하는 아이라면 채소를 잘게 다져 숨기는 것도 아이디어다.
2인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/5고구마는 푹 삶아 껍질을 벗긴 뒤 으깬다.
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STEP 2/5당근은 씻어 껍질을 벗긴다.
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STEP 3/5소금을 약간 넣은 끓는 물에 당근과 브로콜리를 5~10분 정도 삶아 부드럽게 익힌다.
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STEP 4/5익힌 브로콜리와 당근, 슬라이스 치즈는 곱게 다진다.
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STEP 5/5볼에 으깬 고구마와 다진 당근, 브로콜리, 슬라이스 치즈를 넣어 섞는다. 식기 전에 백설 올리고당과 우유를 넣고 고루 섞어 완성한다.
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