해물완자 그라탕
냉동 해물완자를 조금 특별하고 고급스럽게 즐기고 싶다면? 진하고 고소한 크림소스를 듬뿍 얹어 그라탕을 만들어보자. 야채와 해물의 감칠맛이 크림소스와 어우러져 훌륭한 <요리>가 된다.
2인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 주재료
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- 부재료
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조리순서
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STEP 1/4팬에 카놀라유를 약간 두르고 냉동 상태의 해물완자를 넣어 중약불에서 앞뒤로 노릇하게 굽는다.
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STEP 2/4냄비에 버터를 녹인 뒤 밀가루를 넣어 약불에서 1분 정도 볶다가 따뜻한 우유를 조금씩 넣고 저어가며 섞는다.
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STEP 3/4중약불에서 1분 정도 끓인 뒤 소금, 후춧가루로 간해 소스를 완성한다.
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STEP 4/4내열용기에 해물완자를 담은 뒤 소스를 뿌리고 모짜렐라 치즈를 얹어 220℃ 오븐에서 10분 정도 구워 완성한다.
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