Name: [우리집 식탁]프렌치프라이와 치즈스틱
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 만두피 12장; 스트링 치즈 6개; 계란 1개; 밀가루 1/2컵; 빵가루 1/2컵; 파슬리가루 1수저; 감자 중 3개; 매운맛 스파이스 1수저; 소금 0.5ts; 후추 0.5ts; 파슬리가루 0.5ts

[우리집 식탁]프렌치프라이와 치즈스틱

우리 가족은 감자 튀김을 아주 좋아한답니다. 매번 치킨집에서 사이드로 시켜먹거나, 웻지 감자만 구워먹다가 정말~~ 오랫만에 매콤한 프렌치프라이를 만들었지요.

또, 스트링치즈로 치즈스틱도 만들었어요. 모짜렐라치즈가 있었음 좋았는데, 울 동네 마트에는 모짜렐라치즈 스틱이 없어서.. 아쉬운데로 스트링치즈로..

만두피 12장

스트링 치즈 6개

3인분

60분 이내

아무나

라니호야

[더보기] 새내기 쉪입니다. ^^ 반갑습니다.주로 아이들밥상을 올릴예정이예요.

재료

치즈스틱 재료

프렌치프라이 재료

감자 중
3개 구매
매운맛 스파이스
1수저 구매
소금
0.5ts 구매
후추
0.5ts 구매
파슬리가루
0.5ts 구매

노하우

계란 조리법
밀가루 조리법
빵가루 조리법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

재료를 준비합니다.
STEP 2/15

치즈를 반으로 잘라 만두피에 얹고
STEP 3/15

양옆을 접어 둘둘 말아요. 끝부분은 손가락으로 물을 살짝 묻혀서 붙여줍니다.
STEP 4/15

양 옆과 끝을 잘 오무려주어야 나중에 튀길때 치즈가 터져나오지 않아요.
STEP 5/15

요렇게 야무지게 말아서, 말린 끝부분이 아래로 오도록 잠깐 둡니다.
STEP 6/15

밀가루 옷을 덧 입히고
STEP 7/15

계란 한개를 잘 풀어서 계란물 입히고
STEP 8/15

빵가루에 파슬리가루를 넣어 색감이 예쁘게 만든 빵가루도 골고루 묻힙니다.
STEP 9/15

감자는 나무젓가락 굵기로 채썰어주세요.
STEP 10/15

기름에 감자를 넣었을때 거품이 생기면서 뽀르르~~ 올라올때 감자를 넣어요. 순간적으로 감자때문에 기름의 온도가 낮아지면 눅눅한 감자튀김이 되기때문에 잠깐동안 센불로 올려요. 바글바글 끓으면 중불에서 겉이 노릇하게 튀겨줍니다.
STEP 11/15

감자를 채에 받쳐 기름기를 빼는 동안, 치즈스틱도 기름에 바삭하게 튀겨줍니다. ^^
STEP 12/15

저 라면스프 필~~나는 건?
'카레의 **'에 들어있던 매운맛 스파이스 예요.
카레에 넣으면 매콤한데, 그냥 가루로 먹으면 많이 안매워요.
STEP 13/15

매운맛 스파이스에 소금과 후추가루, 파슬리 가루를 추가해서 볼에 잘 섞어주고,
STEP 14/15

기름기가 왠만큼 빠진 감자튀김을 넣어
양념이 골고루 묻도록 섞어줍니다.
STEP 15/15

그릇에 유산지를 깔고 치즈스틱과 프렌치프라이를 담아줍니다.
맥주가 땡기겠죠?