전복 주먹밥
야채는 NO 전복, 밥, 김으로만 주먹밥을 만들어 달라는 울재원군. 그래서 만들어보았어요.
3인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7전복손질은 전복에 굵은 소금을 뿌리고 솔로 깨끗이 문질러 이끼 제거.
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STEP 2/7끓는 물에 살짝 데친 전복을 숟가락으로 살을 떼어 냅니다. 생 전복을 그냥 떼고자 하면 다치기 쉬움. 전복입, 내장 제거하기. (칼집을 V자로) 살은 편뜨기. 편 뜬 살을 칼로 살짝 다지듯이 톡톡 두드려 줍니다.
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STEP 3/7팬에 참기름, 소금, 흰후추와 전복을 넣고 뒤적뒤적.
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STEP 4/7불을 켜고 전복을 익힙니다.
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STEP 5/7타지 않게 조심. 젓가락을 이용하세요. 불을 끄고 밥 한공기, 깨소금, 부순김을 넣고
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STEP 6/7잘 섞어서 아이 한 입 크기로 동그랗게 만들어 주세요.
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STEP 7/7전복이 잘 보이게 센터에 올리기. 그릇에 담으면 완성. 아이가 야채를 싫어하지 않으면 당근, 양파, 부추, 호박등을 잘게 다져 오일에 볶아서 섞어 주면 좀 더 나은 주먹밥이 되겠죠?
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