Name: 아이반찬으로도 좋은 콩나물소고기볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 500g; 소고기 250g; 당근 약간; 대파 1대; 다진마늘 1스푼; 멸치액젓 3스푼; 식용유 1스푼; 들기름 1스푼; 통깨 1스푼

아이반찬으로도 좋은 콩나물소고기볶음

콩나물과 소고기 등심으로 볶음요리를 소개하려고 해요. 저희 아이들은 이렇게 해주니까 맛있다고 좋아하더라고요.

콩나물도 좋아하고 고기도 좋아하고 둘 다 좋아하니까 그런가 맛있나 봐요. 이렇게 한번 해보시며 어떨까요. 그럼 어떻게 하는지 한번 보세요.

4인분

30분 이내

아무나

초이맘

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재료

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양념

대파
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통깨
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노하우

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조리순서

전체보기

STEP 1/12

콩나물을 깨끗이 씻어서 소쿠리에 담아놓았어요.
STEP 2/12

구워 먹고 남은 소고기 등심 한쪽을 냉동실에 다시 넣으려고 하니
어째 좀~~ 그래서 이렇게 해 먹기로 했어요.
STEP 3/12

재료와 양념 : 콩나물 500g, 소고기 등심 250g, 대파 1대, 다진 마늘 1스푼을 준비해놓았어요.
STEP 4/12

들기름과 식용유를 준비해놓았어요.
STEP 5/12

식용유와 들기름을 1:1로 볶음팬에 두른 후 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.
STEP 6/12

준비해놓은 콩나물을 넣고 볶아주세요. 불은 센 불로 해주세요.
STEP 7/12

콩나물이 약간 숨이 죽을 정도로 볶아지면 소고기를 넣어주세요.
STEP 8/12

멸치 액젓을 3스푼을 넣어 볶아주세요.
STEP 9/12

소고기를 콩나물 속으로 밀어 넣어서 젓가락으로 속에서 볶아주세요.
STEP 10/12

그리고 소고기가 거의 다 익었다 싶으면 콩나물과 섞어서 볶아주시면 돼요.
STEP 11/12

이때 색감을 주기 위해 당근을 조금만 채 썰어 넣어서 볶아주세요.
STEP 12/12

그럼 이렇게 맛있어 보이는 것과 같이 정말 맛있는 콩나물 소고기 볶음이 완성되었어요. 아이들 반찬으로도 안성맞춤이죠. 한번 만들어 드셔 보세요.