Name: 아이반찬으로도 좋은 콩나물소고기볶음
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 콩나물 500g; 소고기 250g; 당근 약간; 대파 1대; 다진마늘 1스푼; 멸치액젓 3스푼; 식용유 1스푼; 들기름 1스푼; 통깨 1스푼

아이반찬으로도 좋은 콩나물소고기볶음

콩나물과 소고기 등심으로 볶음요리를 소개하려고 해요. 저희 아이들은 이렇게 해주니까 맛있다고 좋아하더라고요.

콩나물도 좋아하고 고기도 좋아하고 둘 다 좋아하니까 그런가 맛있나 봐요. 이렇게 한번 해보시며 어떨까요. 그럼 어떻게 하는지 한번 보세요.

4인분

30분 이내

아무나

초이맘

[더보기] http://blog.naver.com/hanim_choi

재료

재료

양념

대파
1대 구매
다진마늘
1스푼 구매
멸치액젓
3스푼 구매
식용유
1스푼 구매
들기름
1스푼 구매
통깨
1스푼 구매

노하우

콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
소고기 보관법
당근 손질법
당근 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
멸치액젓 조리법
식용유 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

콩나물을 깨끗이 씻어서 소쿠리에 담아놓았어요.
STEP 2/12

구워 먹고 남은 소고기 등심 한쪽을 냉동실에 다시 넣으려고 하니
어째 좀~~ 그래서 이렇게 해 먹기로 했어요.
STEP 3/12

재료와 양념 : 콩나물 500g, 소고기 등심 250g, 대파 1대, 다진 마늘 1스푼을 준비해놓았어요.
STEP 4/12

들기름과 식용유를 준비해놓았어요.
STEP 5/12

식용유와 들기름을 1:1로 볶음팬에 두른 후 다진 마늘을 넣고 볶아주세요.
STEP 6/12

준비해놓은 콩나물을 넣고 볶아주세요. 불은 센 불로 해주세요.
STEP 7/12

콩나물이 약간 숨이 죽을 정도로 볶아지면 소고기를 넣어주세요.
STEP 8/12

멸치 액젓을 3스푼을 넣어 볶아주세요.
STEP 9/12

소고기를 콩나물 속으로 밀어 넣어서 젓가락으로 속에서 볶아주세요.
STEP 10/12

그리고 소고기가 거의 다 익었다 싶으면 콩나물과 섞어서 볶아주시면 돼요.
STEP 11/12

이때 색감을 주기 위해 당근을 조금만 채 썰어 넣어서 볶아주세요.
STEP 12/12

그럼 이렇게 맛있어 보이는 것과 같이 정말 맛있는 콩나물 소고기 볶음이 완성되었어요. 아이들 반찬으로도 안성맞춤이죠. 한번 만들어 드셔 보세요.