등심스테이크...특별한 한상 차림...양식,한식,해산물식.
울집은 특별한 날에 한우 안심 OR 등심을 주메뉴로 한 스테이크를 준비 합니다.
3인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 사이드메뉴 시금치
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데친당근구매
조리순서
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STEP 1/3<사이드 메뉴> 시금치소테 (오일에 소금,흰후추간 재빨리 볶음) 감자,당근 (소금물에 익혀서 오일에 구움) 숙주소테 (오일에 소금,흰후추간 재빨리 볶음)
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STEP 2/3<양송이스테이크소스> 다진양파를 오일에 볶다가 슬라이스 한 양송이를 넣고 볶음 시중 스테이크 소스를 부어 농도를 맞춤. 양송이에서 물이 많이 나오니 스테이크 농도를 잘 맞추어야 함.
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STEP 3/3<스테이크 굽기> 스테이크는 미리 밑간. 올리브오일,소금,후추 (1시간 재우기 냉장고) 바닥이 두꺼운 후라이팬에 버터 1T를 넣고 한 면을 먼저 굽기 두께 1/2이상 익었을 때 뒤집기 예쁘게 셋팅 (접시는 전자레인지에서 1분 돌려 따뜻하게 만들어 놓고 셋팅하셔요!)
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