소고기장조림 김밥....*웰빙김밥을 만들어 주고 싶당*
재료
계량법 안내
- 고슬한밥
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- 시금치
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- 당근
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- 재료
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오늘의 요리
<소고기 장조림 김밥>
시중에 파는 김밥에는
식품첨가물이 무지하게 많이 들어간대요.
어묵,맛살,단무지,햄등에 들어간 첨가물이
김밥 한줄에 무려 25가지가 넘는다고 하니....
집에 있는 재료로 김밥을
만들어 보면 어떨까요?
햄,맛살 대신
장조림을 넣어서
건강한 김밥을 만들어 볼게요.^^
<만드는 순서>
밥짓기
맵쌀5:찹쌀1 비율
다시마 한장
청주 1T
달걀지단
달걀 5개 소금1t,흰후추,연유 1T
데친 시금치
조선간장,참기름,깨소금
단무지
(첨가물 NO제품)
소고기 장조림 만들기:
장조림용홍두깨살,
(조림용 베이스)
맛간장3T,조선간장3T,
조청1T,설탕1T,파1대,
후추,,커피1T,홍고추
집에 있는 장조림을 사용 할때
길게 찧어서 후라이팬에
장조림 국물 조금 넣고
바글바글 끓인뒤
찧은 장조림을 넣고 졸여요.
(수분제거,맛up)
더운 여름이라
김밥이 잘 쉬어요~~~
소풍도시락 쌀때는
뜨거운 밥에 단촛물로
양념을 하셔요!!
소금:매실액:식초
1:1:1
그리고 충분히 밥을
식히고 김밥싸기.
김밥을 예쁘게 싸려면...
먼저 4가지를 순서대로 넣고
위에 줄을 맞추어 장조림을
올려 놓아요.
김 끝에 물을 살짝 묻혀서 김밥을 말면
잘 풀리지 않고 예쁜 김밥이 완성.
울재원군 소풍날에
김밥 도시락을
미니 보냉제에
랩을 씌어 둘둘말아
보내 주었네요.
더워지는 여름
김밥이 잘 상하지 않게
주의 하셔요!!
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