Name: 곰돌이 찜케익 만들기
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 낮은 머핀컵 3~4개분; 박력분 100g; 달걀 1개; 설탕 65g; 우유 45g; 녹인버터 15g; 베이킹 파우더 2/3ts; 무가당 코코아 1Ts; 바닐라 익스트랙 1/2ts

곰돌이 찜케익 만들기

어린이날 아이와 함께 만들면 좋을 찜케익을 만들어 봤어요. 섞기만 하면 되니까 만들기도 간단하구요, 맛도 있어서 완성 후에 아이와, 우유 한잔과 함께 하면 재미있는 추억 하나가 될것 같아요~ 귀여운 곰돌이 찜케익~!! 만들어보아요~ (러블리 찜 케이크 참고)

3인분

60분 이내

초급

초록바람N

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재료

재료

노하우

박력분 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
설탕 조리법
버터 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/6

볼에 계란을 푼 후 설탕을 넣고 잘 섞은 후, 우유를 넣고 잘 섞어주세요.
STEP 2/6

바닐라 익스트랙을 넣고 섞은 후, 체친 밀가루와 베이킹 파우더를 넣고 거품기로 잘 섞어줍니다. 바닐라 익스트랙은 없으면 생략 가능합니다.
STEP 3/6

전자레인지에 잠깐 돌려 녹인 버터를 미지근하게 식혀 넣고, 완성된 반죽 한큰술만 덜어 짤주머니에 넣어주세요. 따로 뗀 반죽으로 곰돌이 코부분을 만들어줄꺼에요~
전자레인지
STEP 4/6

볼에 있는 반죽에는 코코아를 넣고 잘 섞어주세요.. 그리고 코코아 반죽 한큰술을 덜어 짤주머니에 넣어주세요. 이 반죽으론 곰돌이 귀를 만들어줄겁니다~
STEP 5/6

머핀컵에 완성된 반죽을 팬닝해주세요. 사진상으론 팬닝이 많이 됐는데, 여러분들은 머핀컵의 60~70프로만 팬닝해주세요. 많이 팬닝하면 너무 부풀어 모양이 예쁘지 않습니다. 머핀컵은 모양이 단단하게 유지되는 걸로 하시면 좋아요~ 머핀컵이 단단하지 않거나 잘 풀어지는 머핀컵이라면, 부푸는 중에 모양이 다 찌그러집니다~ 그리고 하얀 반죽으로 코부분을 그려주세요. 원모양을 작게 그려주시는게 좋아요~ 크면 부푸는 중에 하얀원이 너무 크게 퍼져버립니다~
STEP 6/6

귀부분은 따로 종이호일 깐 팬에 작은 원형으로 만들어주세요. 그리고 팔팔끓어 김오른 찜통에서 20~25분 정도 쪄주세요. 반죽에 물이 떨어지지 않게 뚜껑에 면보 씌워 쪄주세요. 찜통은 좀 큰게 좋습니다~ 꼬치로 찔러보아 깨끗하면 다 익은거에요~