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연어카나페
처음엔 연어토스트를 만들어보려고 했는데, 조금 더 고급지고 느낌있는 한 입 요리의 카나페 형식으로 만들어봤어요!
1인분 15분 이내 초급
재료
드레싱 소스
노하우
  • 올리브유 조리법
  • 소금 조리법
  • 식빵 손질법
  • 식빵 조리법
  • 식빵 보관법
  • 방울토마토 손질법
  • 양파 손질법
  • 양파 보관법
  • 버터 보관법
  • 삶은달걀 조리법
  • 간장 조리법
  • 설탕 조리법
  • 다진마늘 보관법
조리순서
쿡팁
연어의 비린내를 확실하게 제거하는 타조의 방법!

[설탕 30분 - 소금 40분 - 다시마 6시간 - 올리브유+로즈마리+후추 2시간: 냉장보관]

업장에서 주로 사용하는 방법 중 하나인데요.

가정에서는 [설탕, 소금 10분 - 올리브유+로즈마리+후추 30분] 이정도만 하셔도 비린내를 충분히 잡아낼 수 있어요!
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