Name: 곰손도 쉽게 만드는 간단 야식 - 구수하고 칼칼한 고추감자전
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 감자 3개; 홍고추 1개; 청양고추 2개; 간장 1T; 식초 1/2T; 고춧가루 1t; 깨소금 약간

곰손도 쉽게 만드는 간단 야식 - 구수하고 칼칼한 고추감자전

출출한 밤, 뭔가 배달음식 시켜 먹기는 헤비하고..

그렇다고 거창하게 요리를 만들기는 일이 커지니 또 귀찮고...

냉장고에 굴러다니는 감자 몇 개랑 칼칼한 청양고추만 있으면

간단한 야식 해결!

한번 만들어볼까요?

2인분

15분 이내

아무나

큰며느리

[더보기] 봉성원 큰며느리의 맛있는 이야기♡ http://blog.naver.com/pooha1220

조리순서

전체보기

STEP 1/10

먼저 재료를 준비해주세요.
STEP 2/10

감자 는 찬물에 깨끗하게 씻어서 필러로 껍질을 이쁘게 벗겨주세요.
STEP 3/10

껍질 벗긴 감자는 강판에 사정없이 갈아주시고, 오목한 볼에 담아두세요.
STEP 4/10

홍고추와 청양고추는 깨끗하게 씻어서 송송 썰어서
STEP 5/10

강판에 갈아 낸 감자와 골고루 섞어주세요. 반죽은 이걸로 끝! 초간장 찍어먹을거라 소금도 필요 없어요~ 정말 간단하죠?
STEP 6/10

달군 팬에 기름을 넉넉히 둘러주세요.
(전 류는 기름이 넉넉해야 맛도 넉넉하더라구요^^)
STEP 7/10

이제 감자 반죽을 예쁘게 떠서 기름에 구수하게 지져주세요.
(감자 반죽을 두껍게 올려 부치시면 메쉬포테이토처럼 안은 촉촉하고 겉은 바삭한 맛을 낼 수 있답니다!)
STEP 8/10

아참, 전 부치는 과정에서 반죽에 저런식으로 물이 많이 생겨요. 물기를 꼭 따라내주시면서 부쳐주세요. (기름이 많이 튀어 위험해요ㅠㅠ)
STEP 9/10

요렇게 앞뒤로 노릇노릇하게 지져주시면 감자전은 완성이예요!
STEP 10/10

구수하게 지져낸 감자전에 간장1T, 식초 1/2T, 고춧가루 1t, 깨소금 약간을 넣고 골고루 섞어 초간장도 곁들여주세요 ^^
갓 구운 감자전에 초간장 콕 찍어 한 입! 여러분 맛있는 식사 하세요♡