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양파요리당 & 만능 매운장...활용도가 높은 비법장!!
양파요리당,매운장은 제가 만드는 요리에

많이 활용되는 소스입니다.

유명한 요리샘들의 노하우에 제 노하우를

접목시켰어요.^^

한가한 날 미리 만들어 두었다가

카레,스프,고기재우기,매운음식 만들때 넣어 보셔요

요리시간도 단축하고

깊고 농후한 맛이 느껴질꺼에요.

tip>

매운요리 만들다가 당분이 조금

부족하다 싶으면 꿀을 조금 첨가 해 보셔요.

단맛이 고급스럽고 음식에 윤기가 납니다.
6인분 이상 60분 이내 초급
elliws재원맘

맛있는 음식 함께 만들어 보아요~♡ http://blog.naver.com/elliws

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쿡팁
카레만들때 .. 집밥백종원샘 양파의 카라멜화 비법처럼 양파요리당을

대신 넣으면 깊고 농후한 카레맛이 나요.

고기 재울때...간장양념을 하기전 양파요리당을 한국자 넣고 조물조물

냉장고에서 한시간 재운뒤 간장양념을 해서 굽거나,볶으면 훨씬

부드럽고 맛나요.

생양파즙보다 훨씬 단맛이 강해지고...정말 감칠맛이 나요!! 강추
요리후기1 댓글2
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
  • 들향기
    리뷰별점
    매콤하니 입맛이 살아나는 맛이네요..^^ 맛있게 쌈싸서 꿀꺽~ ㅋ 냉동실에 소분해 넣고 먹어야겠어요
    2019.10.29 23:32
    쉐프의 한마디
    리뷰감사합니다. 매운장,양파당 있으면 요리가 쉬워지고 단맛이 부드러워요. 말씀대로 소분해서 활용하시면 됩니다. 감사합니다♡
    2019.10.30 09:52
#양파당#요리당#양파요리당#매운장#매운소스#비법매운양념#양파#마늘#사과