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2tv 생생정보 (생생정보통) (4월 7일, 목) 프리미엄 짜장라면 황금레시피

<< 프리미엄 짜장라면 황금레시피 >>
1인분 30분 이내 아무나
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재료Ingredients
노하우 영상
▶ 양파 손질법양파 손질법
▶ 양파 보관법양파 보관법
▶ 양배추 손질법양배추 손질법
▶ 양배추 조리법양배추 조리법
▶ 양배추 보관법양배추 보관법
▶ 만두 조리법만두 조리법
▶ 만두 보관법만두 보관법
▶ 간장 조리법간장 조리법
▶ 된장 조리법된장 조리법
▶ 식용유 조리법식용유 조리법
조리순서Steps
이미지크게보기 텍스트만보기 이미지작게보기
양파와 양배추를 약 2cm*2cm정도의 크기로 썰어놓습니다.
후라이팬을 예열한 후 식용유 2큰 술을 넣고
썰어 놓은 양파와 양배추를 넣고 갈색 빛이 날 때까지 볶아줍니다.
간장 2큰 술을 넣고 한번 볶아주고,
만두소를 넣고 한 번 더 볶아줍니다. tip 짜장라면에는 돼지고기를 넣어주면 더 풍미를 느끼낄수 있고 맛있습니다. 다만, 돼지고기가 없을시에는 만두소를 넣어주면 좋습니다.
면은 2분간 강한불로 삶다가
중간불로 낮춰서 2분간 끓여줍니다. (단, 면을 넣을 때 앞뒤를 꼭 적셔 줘야함!)
면을 삶은 뒤 면 삶은 물을 1/2컵 남기고 면을 건져줍니다.
면 삶은 물 1/2컵에 된장 1/2큰 술을 넣고 잘 개어줍니다.
볶아 놓은 양파와 양배추에 된장 개어놓은 물과 면을 넣고
강한불로 1분간 전체적으로 볶아줍니다.
기호에 맞게 오이 등 고명을 올려주면 프리미엄 짜장라면 완성~* ※방송 이미지 출처 ; kbs 2tv 생생정보
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