봄스파게티 ..달래랑패주
봄이 제철인 달래랑 키조개 관자(패주)를 이용해서 스파게티를 만들어 보았어요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/4시중에 파는 토마토 소스를 조금 덜 느끼함을 위해 완숙 토마토에 십자가 칼집을 내고 끓는 물에 살짝 데쳐 (30초) 껍질을 벗겨요. 완숙 토마토가 없어서 대저 토마토를 사용 했어요. 보통 토마토 안에 씨를 제거하고 아주 작게 깍두썰기를 해요. (씨의 신맛을 제거) 대저 짭짤이 토마토는 그냥 깍두썰기를 하셔도 무방해요.
-
STEP 2/4관자는 얇게 썰어서 버터 1T에 소금 흰후추를 뿌려 재빨리 볶아주어요. 간 쇠고기는 맛간장에 볶아 주구요.
-
STEP 3/4크림토마토소스3/5병,고추장1T,썰은 토마토를 넣고 블랜더로 갈아 주어요. (3인분입니다)
-
STEP 4/4양송이도 슬라이스 해서 소스랑 볶아요. 토마토 소스에 7분 삶은 면을 넣고 중불에 섞어 줍니다. 소스농도는 삶은면물을 넣어 주셔요. 면을 파스타 접시에 담고 달래,패주,볶은소고기를 고명처럼 올려 줍니다. 그리고 파마산 치즈가루를 뿌려 드시면 됩니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,