제철 달래로 향긋상콤 달래 양념장
[맛있는 유기농 전문마트 헬로네이처의 특급 레시피 5탄] 제철 봄나물 달래를 맛있게 먹는 손 쉬운 방법입니다! 이렇게 간단한 레시피지만, 이것만 있으면 밥 한 공기 뚝딱 할 수 있어요. 입맛이 없는 분들에게 더더욱 강추합니다!
2인분 
15분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/4알 뿌리 부분을 물에 담궈 손으로 비벼 껍질을 벗깁니다. 그 후 물에 깨끗이 헹궈 주세요.
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STEP 2/4알뿌리 부분을 칼등으로 누르고 잘게 썰어주세요.
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STEP 3/4잘게 자른 달래에 부재료를 몽땅 넣어주세요.
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STEP 4/4취향에 따라 설탕과 통깨를 넣어도 좋습니다. 따끈한 쌀밥에 잘 구운 김과 함께 드셔보세요!
- 달래의 알싸한 향을 더 많이 느끼기 위해서 뿌리 부분이 크고 실한 '은달래(싹달래)'를 활용하면 더욱 좋습니다.
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꿀팁 감사합니다:)
마늘의 쓴맛이 강해서 달래향이 죽더라구요ㅜㅜ
마늘 안넣고 고춧가루 조금 덜 넣어서 만들면,
구운 김과도 싸먹기에 좋고
입맛없을 때 밥에 비벼 먹기에도 좋을 것 같아요.