Name: 눈으로 먹는 내맘대로 사각 미니김밥/미니 네모 김초밥
Total time: PT30H-1710M
Yield: 2 servings
Ingredients: 밥 2공기; 김밥 김 4장; 브로콜리 50g; 당근 20g; 슬라이스햄 2장; 계란 2개; 기름 약간; 물 3큰술; 설탕 2큰술; 식초 2큰술; 소금 1티스푼; 레몬즙 1스푼

눈으로 먹는 내맘대로 사각 미니김밥/미니 네모 김초밥

새콤달콤 단촛물로 간을 해 당근과 브로콜리리로 두가지색을

낸 밥을 넣어 만든 내맘대로 김밥이랍니다

크기가 조그마해 미니 네모김초밥이라 이름 지어 봤어요~

들어간 재료는 별루 없는 김밥인데 맛은 먹을만 하답니다

봄나들이 도시락 메뉴는 날이 따뜻해 쉽게 상할까 걱정이 많이 되는데

단촛물로 김밥 밑간을 해 주면 좋답니다 도시락에 넣어 가면 좋은

한입에 쏙쏙 들어가는 미니 사이즈의 네모 김초밥이랍니다^^

2인분

90분 이내

중급

쿡따라

[더보기] 요리의 재구성

조리순서

전체보기

STEP 1/12

재료를 준비해 주셔요~
STEP 2/12

계란은 흰자와 노른자를 분리해 흰자로 지단을 먼저 부쳐 주세요~
달군 팬에 기름을 약간 두르고 노른자를 부어 준 다음 한쪽 끝에 슬라이스햄을 놓고 그위에 흰자지단을 올려 말아 계란말이를 만들어 주세요~
STEP 3/12

브로콜리는 살짝 데쳐 물기를 꼭 짠 다음 잘게 다져 주고
당근은 잘게 썰어 소금약간 넣어 볶아 준비해 주세요~
만든 계란말이는 이등분으로 잘라 준비해 주세요~
STEP 4/12

단촛물은 냄비에 물, 식초, 설탕, 소금, 레몬즙을 넣고
설탕이 녹을 정도로만 끓여 주면 되요~
레몬즙은 생략해도 된답니다
밥이 뜨거울때 만든 단촛물을 넣어 가며 재빨리 섞어 주세요~
STEP 5/12

그릇을 두개 준비해 밥을 이등분해 나눈 뒤 한쪽은 당근을
다른한쪽은 브로콜리를 넣어 잘 비벼 색을 내 주세요~
STEP 6/12

김한장을 반으로 잘라 브로콜리밥을 8부 정도 깔아준 다음
돌돌 말아 주면 미니 브로콜리김밥이 만들어 진답니다
STEP 7/12

미니 당근김밥도 미니 브로콜리김밥과 똑같은 방법으로
말아 주면 완성되요~
STEP 8/12

빨강, 초록색 두가지색 미니 김밥 2개가 완성 되었어요~
STEP 9/12

만든 두가지색 미니김밥을 반으로 잘라 주세요~
STEP 10/12

김한장을 다시 깔고 잘라 둔 미니 김밥 밥이 없는 쪽을 서로 마주 보게 잡고 가운데는 계란말이를 끼워서 네모로 각을 잡아 말아 주면 되요~
STEP 11/12

미니 네모김초밥이 완성되었어요~
김발을 사용하면 각을 쉽게 잡을수 있어 네모모양으로
만들기가 쉽답니다
전 김발 없이 만들었답니다
STEP 12/12

먹기 좋게 썰어 접시에 담아 주세요~
한줄은 만들고 남은 밥을 모두 모아 김위에 층층히
쌓아 올린후 계란 넣고 말은 김밥이랍니다