4인분
60분 이내
초급재료
계량법 안내
- 재료
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생략무방
- 유채나물무침
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조리순서
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STEP 1/6다시마와 소금을 넣어 밥을 지어요
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STEP 2/6밥짓는 동안 계란은
얇은 지단을 부쳐 채썰어두세요
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STEP 3/6단무지는 헹군 후 매실청에 담가두고
맛살은 구워서 찢어두며
당근은 채썰어 살짝 볶아주세요
미리만들어 둔 유채나물도 꺼내주세요
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STEP 4/6밥이 다되면 참기름+매실청을 넣어
버무려 주세요
밥간을 보아 소금을 추가할 수도 있어요
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STEP 5/6김밥김 위에 밥을 잘 펴주고
그 위에 재료를 색색들이 맞춰 올려주세요
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STEP 6/6김밥을 말아서 끝이 잘 붙지 않을 때는
프라이팬을 살짝 달군 후 김밥을
올려두세요
단, 여열로도 충분하므로 프라이팬이
데워지면 반드시 불을 꺼주세요
- 봄나물김밥은 봄나물맛이 도드라지게 하고
다른 재료의 맛은 슴슴하게 하는 것이 좋아요
유채나물외에도 참나물,두릅나물,돌나물,취나물,미나리 등등
다양한 봄나물무침을 시금치대신 넣어서
김밥에 말아주면 맛있는 봄나물김밥이 돼요
봄나물밥의 밥은 초밥베이스로 양념해도
맛있으니 입맛에 따라 선택하세요
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