4인분
10분 이내
초급
조리순서
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STEP 1/4마구 잘라놓은 뱅어포에요.
보통 판매하는 a4 보다 약간 작은 사이즈의 뱅어포 두장 분량
뱅어포는 늘~올가에서 구입하고 있어요.
별이가 먹기 쉽도록 전 잘게 잘라요~
뱅어포 잘라놓고
미리 양념장을 섞어 놓을건데요.
양념장이랄 것도 없지만~
재빨리 볶아야해서
꼭! 미리 섞어둬야해요.
간장 1/3큰술, 물 한큰술, 맛술 한큰술, 올리고당 한큰술(아가베시럽 넣으셔도 되고~한큰술 넣으면 좀 달달해요~), 통깨
섞어서 준비해두어요.
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STEP 2/4예열한 팬에 기름을 살짝 두르고~
뱅어포를 살짝 볶아요.
금방 익고 금방 타니까 센불 하시면 안되구요~약한불로 살살.
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STEP 3/4센불로 올리고~
미리 섞어둔 양념장을 붓고 재빨리 섞어요.
지글지글 하면서 순식간에 코팅이 되거든요~
요때 불이 넘 약하면 질척......
간장 양이 워낙 적어서 따로 부으면 간이 한쪽으로 몰리기도 하고 타기도 하고
꼭 섞어서 부어주세요~
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STEP 4/4금새 이렇게 완성~
윤기 반짝반짝
많이 딱딱하지도 질척하지도 않은 뱅어포 볶음이에요.
5.00
리뷰별점
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Only One!!!리뷰별점빨리 먹느라 사진이 없어요. 뱅어포 6장에 양념장을 두배로 했더니 단짠단짠 굿입니다. 불조절이 중요하네요~^^b2020.05.04 00:20
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a라고해리뷰별점처음해봤어요! 신랑이랑 아이가 너무 잘먹네요 ^^ 감사합니다2018.05.16 02:24 -
똘망선우리뷰별점덕분에 간편하고 맛나게 잘 했어요~2017.07.30 21:43
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박쌍숙리뷰별점뱅어포가처음이었는데 넘 간단하고 맛있게 했어요~^^2017.02.05 12:41
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