[한그릇요리] 숙주베이컨볶음밥
냉장고에 남아있는 자투리채소와 숙주 그리고 베이컨으로 후다닥 볶아내는 간단한 볶음밥입니다:)
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8숙주는 깨끗이 씻고, 달걀은 잘 풀어주세요. 베이컨, 당근은 먹기 좋은 크기로 자르고, 마늘은 편썰어서 준비해주세요. 마른 홍고추는 잘게 썰어주세요~
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STEP 2/8우선 팬에 기름을 두르고 약불에서 스크럼블 에그를 만들어 주세요. 부드럽게 반만 익혀서 접시에 따로 덜어놓아요.
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STEP 3/8스크럼블 에그를 만든 팬 그대로 사용해요~ 기름을 두르고 약불에서 마늘, 마른 홍고추를 볶아 향을 내주세요.
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STEP 4/8노릇노릇 향이 올라오면 베이컨, 당근을 넣고 센 불에서 약 2-3분간 빠르게 볶아주세요.
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STEP 5/8그리고 밥과 굴스소 1T를 넣어 잘 섞어주세요.
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STEP 6/8약 2-3분 후, 밥과 재료들이 잘 섞이면 숙주를 넣어 주세요.
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STEP 7/8그리고 만들어 놓은 스크럼블 에그도 함께 넣어 약 1-2분간 뒤적거리다 불을 꺼주세요. 맛보시고 싱거우면 소금 조금만 추가해주세요~
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STEP 8/8접시에 담고 위에 통깨 솔솔 뿌리면 완성입니다:)
- 숙주의 아삭함이 살아있는게 포인트에요~ 숙주를 넣고 재빨리 뒤적거리다 불을 꺼주세요. 취향에 따라 마지막에 참기름 한방울 넣으셔도 좋아요. 냉장고에 있는 자투리 채소를 양껏 활용하세요~
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