Name: 쪽파김치 담그는법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 쪽파; 멸치액젓; 고추가루; 매실액

쪽파김치 담그는법

초간단 레시피입니다~파김치는 다진마늘,파안들어가도되고 찹쌀풀안넣는게 깔끔해요~^^

4인분

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초급

요리하는최여사http://blog.naver.com/jungmimoor

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노하우 영상

쪽파 손질법
멸치액젓 조리법
고춧가루 보관법
매실액 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/5

쪽파는 깔끔하게 다듬어줍니다
STEP 2/5

멸치액젓에 흰부분부터 담가놓기~1시간정도
STEP 3/5

눕혀서 멸치액젓에 담궈놓으면 파란부분은 금방절여집니다~중간중간 뒤적뒤적^
STEP 4/5

절엿던 멸치액젓(많으면 덜어놓기~취향껏)에 고추가루와 매실액으로 간맞추기~불려두세요
STEP 5/5

절여진 쪽파에 설렁설렁 발라주기~넘 많이 치대면 안되요~쪽파김치 완성

: 취향껏 하루이틀 익혀서 냉장고에 넣음 밥도둑이 따로없죠~^^

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요리후기3 댓글1

4.67

리뷰별점

포토 후기(1)

나누는삶

리뷰별점

깔끔한 맛 이란 총평이 맛네요~덕분에 맛있는쪽파 김치 담궜네요

2020.03.29 02:18
만개좋아

리뷰별점

맛은 익어야 제맛이나겠죠??

2020.03.27 22:46
st.hj

리뷰별점

깔끔해서 파의 매력을 오롯이 느낄수있는 맛이에요.

2019.09.02 14:51

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[만개특가] 티각태각 후라이드 누룽지 200g 4종 (김치볶음밥맛/츄러스맛/인절미맛/부각나라 누룽공주)

9,500원
48% 4,900원

4.6(8)
여수 돌산에서 온 돌산 갓김치 (1kg/3kg)

14,900원
34% 9,900원

5.0(1)
맛군 광천 토굴 새우젓(추젓/오젓/육젓)

18,900원
16% 15,900원

5.0(1)
황쉐프의 진짜! 돌산 갓 김치 1kg+1kg

23,800원
25% 17,800원

5.0(3)
까사니 푸드 컨테이너 5.5L / 7.5L

69,800원
59% 28,900원

5.0(1)
50년전통 상신식당 손두부 두부두루치기 밀키트 (2인분)

23,900원

5.0(3)
까사니 푸드 컨테이너 10종(20pcs)

139,000원
78% 29,900원

5.0(5)
마시땅 수제 덮밥소스 (6종)

3,500원
17% 2,900원

4.9(16)
[만개특가] 비오스코 전자레인지용 도시락 반찬통 스텐 밀폐용기 골라담기

15,000원
47% 7,900원

4.8(10)
매직 스텐뷰 밀폐용기 스텐크림&스텐 20종

9,000원
28% 6,500원

4.8(31)
[만개특가]정품 김치 자르미(1/2포기용) 칼+도마+보관용기 3 in 1

15,000원
43% 8,500원

4.7(30)
감칠맛 최고! 여수 김치 6종 중 택1

20,100원
41% 11,900원

4.7(6)
[만개특가] 어사김치 국산100% 배추겉절이 김치 2kg (당일제조)

18,900원
16% 15,900원

4.7(3)
[만개특가] 어사김치 전라도 묵은지 김치 2kg (국산100%)

15,900원
13% 13,900원

4.5(2)
26년 전통맛집 군내 없는 묵은지&보쌈김치 외 5종

25,800원
42% 14,900원

4.5(75)
[만개특가]어사김치 얼갈이 열무김치 2kg (국산100%)

16,900원
18% 13,900원

4.5(78)
까사니 푸드 컨테이너 10종

128,000원
75% 31,900원

4.3(49)
[만개특가]어사김치 오이소박이 김치 1kg (국산100%)

13,900원
14% 11,900원

4.2(5)
리빙해피 심플컷 김치 슬라이스

13,700원
60% 5,500원

4.0(1)
여수직배송 참맛김치 1kg 3종

10,000원
2% 9,800원

4.0(2)
노지 쪽파 김치 600g+600g 파격구성!

25,900원
25% 19,500원

4.0(1)
이지앤프리 담은 김치통 직사각 김치냉장고용기 모음전

12,900원
13% 11,200원

4.0(1)
창신리빙 스카이락 와이드/점보 밀폐용기 모음전

8,500원
24% 6,500원

4.0(2)
천년명가 고은주 명인 깻잎 장아찌 양념&된장 (500g/1kg)

17,900원
28% 12,900원

3.9(9)
델리우드 수제반찬 100종 취향대로 골라담기!

3,900원
26% 2,900원

3.8(29)
26년전통 귀빈정 국내산 김치 모음전 9종

13,000원
32% 8,900원

3.5(2)
한끼의 주먹밥 3종 6팩세트 (불고기,햄김치,참치마요)

24,800원
13% 21,500원

3.0(3)
[만개특가]아이젠베르그 에스트 스텐 밀폐용기 모음 [정사각/핸디/대형김치통]

20,000원
47% 10,600원

3.0(2)
26년전통 국산100% 겉절이/매운겉절이/매운김치

25,000원
21% 19,800원

2.5(2)
[만개특가] 여수시니어클럽 김치 4종(배추김치 2kg/갓김치 1kg/파김치 1kg/열무김치1kg)

18,000원
11% 16,000원

1.8(4)
만능양념소스 요리쟁이 맵즈닝(100g)

8,900원
20% 7,100원
온 가족이 먹는 대용량 시래기 동산만두 2종 1.5kg (고기/김치)

20,000원
17% 16,500원
단미 냉장고 냉동실 탈취기 DA-DEO01

49,900원
20% 39,800원
30년 노하우의 칼칼하고 시원한 배추김치 1.3kg/2.5kg/5kg

15,900원
31% 10,900원
26년전통 국산 농산물100% 명장 열무김치 열무물김치 1kg

10,000원
11% 8,900원
쿡생 스페셜 모듬전 350g (부침개 김치전 깻잎전 고기완자 동태전 부추전)

11,400원
참맛나김치 국내산 100% 김치 8종 (오이/겉절이/열무/포기/백/깍두기/총각/동치미)

20,000원
힐스랩 저분자 콜라겐 2.5g * 100개입

19,900원
5% 18,900원
명물 대구납작만두 잡채/김치/고기 3종 (2~3인분)

8,900원
34% 5,900원
알타리김치를 손쉽게! 국내산 초롱 무 절임과 김치양념 (5kg)

29,900원
17% 24,900원
[만개특가]어사김치 국산100% 백김치 3kg 10kg

21,900원
9% 19,900원
대관령 동태찌개 밀키트 2인/3인/4인

16,000원
13% 13,900원
물없이 바로 부쳐먹는 김치전 (350g x 2팩)

8,500원
7% 7,900원
맛있게 매콤한 제주 돼지 간편 짜글이 밀키트 500g

11,900원
50% 5,900원
여수노반장 파김치 1kg (국내산/당일생산)

20,900원
10% 18,900원
매콤하고 시원한 맛있는 알배추 물김치 3kg

33,000원
15% 28,000원
국내산 오늘아침에담근 여행용 캔김치 맛김치 외 4종 500g

10,000원
31% 6,900원
보관용기, 칼, 도마 역할까지! 꼬망뜨 항균 김치 자르미 (블루/핑크)

14,900원
30% 10,500원
여수 돌산갓김치 3kg & 돌산갓물김치 3kg

25,900원
15% 21,900원
쫄깃하고 바삭 매콤한 굽이정선 메밀전병 120gX10개

23,000원
18% 18,900원
힐스랩 멀티비타민C (3g * 100개입)

32,900원
12% 28,900원
우와!한 간편식 모음전 + 중국당면까지! (오징어/낙지/떡볶이/김치찌개)

9,900원
40% 5,900원
스푼키 김치블럭 김치시즈닝 김치V 35g (7g x 5개입)

8,900원
26년전통맛집 통영생굴 무생채 1.5KG

19,800원
물만 부어 쉽게 만드는 물만부어전 4종세트 80gX4팩 (김치/트러플감자/청양고추새우/코코넛)

17,000원
42% 9,900원
백송식품 할머니 손만두 (고기/김치) 1+1 총 2.8kg

39,900원
23% 30,900원
김치 제육 두루치기 (보끄미) 500g

9,500원
6% 8,900원
[만개특가] 락앤락 김장준비 발효숙성용기 숨쉬는 김치통 보관용기 모음 택1

6,000원
20% 4,800원
쟌슨빌 소시지 듬뿍 볶음밥 250g*10팩 (김채/야채/중화)

32,900원
9% 29,900원
한정수량! 명인찜가 등갈비 김치찜 2인분 (1,300g x 1팩)

28,000원
32% 18,900원
고기상 국내산 1등급 돼지고기 모음전

17,000원
6% 15,900원
[만개특가] 나래만두 2종 세트 (김치 왕만두 1.4kg+고기 왕만두 1.4kg/총 2.8kg)

29,900원
25% 22,500원
[만개특가] PX 인기간식! 누룽지 뽀글이 4봉 골라담기 (오리지널/김치/치즈)

14,900원
20% 11,900원
김치 생고기 김치두루치기 800g

12,000원
17% 9,900원
26년전통 제철 국내산 100% 얼갈이 / 총각김치 (2kg)

24,500원
29% 17,500원
26년 전통 맛집 귀빈정 명장 맛김치

18,900원
63% 6,900원
다양한 요리에 안성맞춤!! 신선한 신안 새우젓 (400g/1kg/2kg)

15,900원
44% 8,900원
보영만두 45년 전통 수원 맛집 냉쫄면/만두 모음전

16,900원
12% 14,900원
김장 필수템 곱게 빻은 100% 국내산 신안 태양초 고춧가루 1kg

48,800원
18% 39,800원
이지앤프리 황토누름독 스마트 김치통 세트 김치냉장고 김장용기 장아찌통

18,700원

1큰술(1T, 1Ts) = 1숟가락	15ml = 3t (계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)
1작은술(1t, 1ts)	5ml (티스푼으로는 2스푼이 1작은술)
1컵(1Cup, 1C)	200ml = 16T(한국,중국,일본) (미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)
1종이컵	180ml
1oz	28.3g
1파운드(lb)	약 0.453 킬로그램(kg)
1갤런(gallon)	약 3.78 리터(ℓ)
1꼬집	약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함
조금	약간의 2~3배
적당량	기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현
1줌	한손 가득 넘치게 쥐어진 정도 (예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)
크게 1줌 = 2줌	1줌의 두배
1주먹	여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g
1토막	2~3cm두께 정도의 분량
마늘 1톨	깐 마늘 한쪽
생강 1쪽	마늘 1톨의 크기와 비슷
생강 1톨	아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개
고기 1근	600g
채소 1근	400g
채소 1봉지	200g 정도

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