Name: 쪽파김치 담그는법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 쪽파; 멸치액젓; 고추가루; 매실액

42,232

요리하는최여사

쪽파김치 담그는법

초간단 레시피입니다~파김치는 다진마늘,파안들어가도되고 찹쌀풀안넣는게 깔끔해요~^^

4인분 90분 이내 초급

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재료Ingredients

[재료]

[양념]

노하우 영상

조리순서Steps

쪽파는 깔끔하게 다듬어줍니다

멸치액젓에 흰부분부터 담가놓기~1시간정도

눕혀서 멸치액젓에 담궈놓으면 파란부분은 금방절여집니다~중간중간 뒤적뒤적^

절엿던 멸치액젓(많으면 덜어놓기~취향껏)에 고추가루와 매실액으로 간맞추기~불려두세요

절여진 쪽파에 설렁설렁 발라주기~넘 많이 치대면 안되요~쪽파김치 완성

취향껏 하루이틀 익혀서 냉장고에 넣음 밥도둑이 따로없죠~^^

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레시피 작성자About the writer

요리하는최여사

http://blog.naver.com/jungmimoor

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고추가루 2컵 400ml 맞나요? 양념이 너무 남는데 저만 이상하게 된건가요

고동이삼
지난번 담았을때 너무 맛있어서 쪽파 또 사와 담았어요.간단하고 정말 맛있네요^^

제이앤스타일
간단하게 할 수 있어서 좋아요~!! 맛있게 익었으면 좋겠어요~

콘칩발바닥
레시피가 간단하고 재료도 많이 안들어가서 만들기 쉬웠어요~

최경숙(1학년 김혁준맘)
텃밭에서 직접 기른 파로 맛있게 잘 만들었어요 맛 좋은 레시피 감사드려요 ^^

aldzl79
열심히 담궈봤다고 생각 하는데 어떨지 모르겠어요. 비주얼은 좋은듯...

마녀마덜
액젓과 고추가루양은 알맞게 조절해야 할듯ㅎㅎ

윤해피스마일❤
레시피대로 잘 만들었습니다 너무 쉽게 나와있어서 첨 만들었는데 성공한것 같아요~~감사합니다^^

정영란
첫도전입니다~어렵지않았어요.감사해요^^

송송민영
복잡하지않게 쉽게 만들어봤네요 감사

철나한

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1큰술(1T, 1Ts)
= 1숟가락

15ml = 3t
(계량스푼이 없는 경우 밥숟가락으로 볼록하게 가득 담으면 1큰술)

1작은술(1t, 1ts)

5ml
(티스푼으로는 2스푼이 1작은술)

1컵(1Cup, 1C)

200ml = 16T(한국,중국,일본)
(미국 및 서양의 경우 1C가 240~250ml이므로 계량컵 구매 사용시 주의)

1종이컵

180ml

1oz

28.3g

1파운드(lb)

약 0.453 킬로그램(kg)

1갤런(gallon)

약 3.78 리터(ℓ)

1꼬집

약 2g 정도이며 '약간'이라고 표현하기도 함

조금

약간의 2~3배

적당량

기호에 따라 마음대로 조절해서 넣으란 표현

1줌

한손 가득 넘치게 쥐어진 정도
(예시 : 멸치 1줌 = 국멸치인 경우 12~15마리, 나물 1줌은 50g)

크게 1줌 = 2줌

1줌의 두배

1주먹

여자 어른의 주먹크기, 고기로는 100g

1토막

2~3cm두께 정도의 분량

마늘 1톨

깐 마늘 한쪽

생강 1쪽

마늘 1톨의 크기와 비슷

생강 1톨

아기 손바닥만한 크기의 통생강 1개

고기 1근

600g

채소 1근

400g

채소 1봉지

200g 정도

쪽파김치 담그는법

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