반건조 오징어 버터구이
애주가라면 빼놓을 수 없는 안주 오징어! 반건조 오징어 버터구이로 맥주는 물론 소주와도 어울리는 안주를 즐겨보세요!
2인분 
10분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/7반건조 오징어는 물에 한 번 살짝 헹궈 소금기를 씻어내시고,
물기를 없애주세요.
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STEP 2/7파채칼을 이용하여 몸통을 살짝 긁어줍니다.
절단이 아닌 흠집을 낸다는 느낌으로 홈을 내주세요.
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STEP 3/7뒷면 역시 파채칼로 살짝 긁어주세요.
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STEP 4/7프라이팬에 버터 1 티스푼을 두르고,
슬라이스한 마늘 2 톨과 반건조 오징어를 넣어주세요.
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STEP 5/7오징어는 약불에서 구워주시고,
말려 올라가는 몸통도 꾹꾹 눌러가며 약 5분간 구워주세요.
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STEP 6/7노릇노릇한 색감이 나오면 완성입니다.
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STEP 7/7소스는 마요네즈 1큰 술에 간장 1 티스푼을 섞어줬습니다.
- -. 파채칼로 흠집을 내면 반건조 오징어의 식감이 더 좋아집니다.
-. 매콤한 맛을 즐기고 싶은 분은 소스에 다진 청양고추 1 티스푼을 섞어 드시면 좋습니다.
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