Name: 대문 걸어놓고 먹는 아욱된장국
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 아욱 1봉 (100g); 된장 1스푼; 쌀뜨물 800g; 멸치(굵은멸치) 5마리; 다시마 5쪽; 다진마늘 약간; 대파 약간

대문 걸어놓고 먹는 아욱된장국

아욱된장국~~!!! 아욱된장국은

나어릴 땐 가을에 끓여먹는 것인 줄 알았구먼 아욱 된장국 지금은 세상이 좋아져서인가

하우스 재배농사가 많아져서인가 먹고 싶어 찾아 보면 다 있네요.

얼마 전 우리 늦둥이 딸이 제철 과일이나 채소를 잘 모르더라고요. 항상 나오니까~

그래서 요즘은 하우스 재배농사가 돼서 그런 것이라고 했더니 아~ 그렇구나 하더라고요.

안 그렇겠어요. 저도 헷갈릴 적이 있는데요. 아욱이 보이더라고요. 그래서 날씨도 그렇고 해서

아욱 된장국을 끓이려고 해요.

3인분

30분 이내

아무나

초이맘

[더보기] http://blog.naver.com/hanim_choi

재료

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노하우

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STEP 1/9

우선 아욱을 고구마 껍질 벗기듯이 벗겨주고요,
쭉쭉 찌져서 그냥 간편하게 끓이려고 해요.
STEP 2/9

쌀뜨물을 조금만 붓고~우선 된장을 체에 걸러주세요.
콩 씹히는 것을 싫어하니까~
STEP 3/9

쌀뜨물 남은 것을 부어주어요. 아~ 혹시 아시는 분은 아실 것에 같은데요.
예전에는 아욱을 박박 치데서 녹색 물이 빠지도록 해서 아욱국 끓였는데
왜냐면 미끄덩 되기 때문에 ~
그냥 끓여 봤는데 괜찮은 것 같아 그냥 끓여 먹어요.
STEP 4/9

멸치. 다시마, 마늘, 대파 이렇게 준비해주세요.
STEP 5/9

멸치는 팩에 넣어주시고 마늘, 다시 마, 대파를 넣고 끓여주기만 하면 돼요.
STEP 6/9

이제 뚜껑을 닫고 10분 정도 끓여주세요.
STEP 7/9

이제 어느 정도 끓여진 것 같아요.
STEP 8/9

10분 정도 끓고 나면 멸치는 건져내어도 돼요.
STEP 9/9

그리고 나서도 10분 정도 끓여주면 시원한 아욱 된장국이 완성된답니다.

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: 쌀뜨물넣으면 좋지만 없을땐 물 넣어도 돼요.

요리후기7 댓글2

5.00

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포토 후기(1)

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리뷰별점

맛있는 레시피 감사합니다 ^^

2023.06.20 18:44
세딸들사랑햐

리뷰별점

사진은없지만 레시피보고만들었는데 맛있었어요 생각보다 엄청맛있진않았지만 그럭저럭 괜찮았어요

2019.10.15 19:24
민남매맘

리뷰별점

맛있네요 감사합니다 ㅎㅎ

2019.09.11 12:28
4월무우

리뷰별점

정말 맛있게 먹었습니다

2017.06.07 21:25